本站讯 9月14日下午，中国海洋大学“勉行”义工队的几位队员、食品科学与工程学院研究生杭天以及学院副院长徐宋娟老师前往青岛市第三十九中学进行主题为“舌尖上的智慧”宣讲活动。本次宣讲活动由中国海洋大学勉行义工队承办，是一场关于食品与海洋知识的公益科普宣讲活动，宣讲内容包括海洋营养、食品安全、厉行节约三个部分。

　　宣讲之初，徐院长先向三十九中的同学们介绍了此次宣讲的主题，向它们介绍了食品学院的基本情况。随后研究室师姐杭天开始了第一部分的海洋营养方面讲解，主要内容是海洋营养特色知识，围绕着海鲜过敏原因、食盐加碘的意义、海参胶原蛋白肽的美白原理等展开，通过提问与解答相结合的方式，激发了同学们对海洋营养知识的思考。尽管有部分专业知识对中学生来讲比较深奥，但同学们都认真听讲并努力理解PPT内容，相信同学们随着知识的积累对这部分内容会有更加准确的理解。

　　紧接着是食品营养方面的讲解，讲解员向同学们介绍了食品营养的概念，通过解释脑白金的秘密体现了解食品营养的重要意义，还借助“食”代先锋三下乡科普调研成果向同学们科普了日常饮食中可能存在的的误区，详细地解释“菠菜中铁的吸收率低，骨头汤对补钙的作用是微乎其微的，土鸡蛋的营养相比普通鸡蛋基本一致”的原因。

　　宣讲的最后一部分紧扣国家的号召，以厉行节约、反对浪费为主题，请同学们来分享生活中的节水“小妙招”，很多同学都积极搬出自己的“节水小妙招”和大家分享。通过这部分的讲解，同学们认识到生活中的浪费现象，并且希望能提高自己的节约意识，从小事做起，为社会的持续发展尽自己一份力量，宣讲结束前，同学们进行班级集体宣誓，立下了厉行节约，反对浪费的誓言。

　　伴随着PPT讲解的结束，此次青岛市第三十九中宣讲活动也圆满落下帷幕，同学们向徐老师和义工们表示感谢。徐老师也希望同学们能够通过此次活动认识到了解食品安全与营养的重要性。希望大家都能在日常生活中能够做到厉行节约，反对浪费。本次活动是一次食品与海洋知识的公益科普宣讲活动，旨在增强同学们对食品和海洋知识的了解，培养孩子们厉行节约的好习惯，增进中国海洋大学与青岛市第三十九中的友好关系。未来，义工队将会继续秉承专业的志愿服务态度，发扬志愿者精神，为知识宣讲活动建立更加专业的制度与体系，为志愿者们提供更加完备的支持与保障，下一次的知识宣讲，期待你的加入。

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