冬至后，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。而此时开始也是阳气初生之时，护好阳气，人体阳气充足，才能祛病延年。

　　冬至节气来了，也意味着进入一年之中最寒冷的时段。俗话说：一九二九不出手，三九四九冰上走。伴随而来的,是又一轮降温降雪、吹风天气。

　　冬至是“冬令进补”的最佳时节，素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。

　　冬至时节外界阴寒至盛，极易损伤机体阳气，因此每年这个时候都是心、脑、肾、胃等多系统疾病高发期。此时脾胃作为“后天之本”，如果能得到正确调养，则会对其它脏腑的保养起到引领作用。

　　《易经》中有“冬至阳生”的说法，简单地说就是这个时候阴极阳生，是阳气开始逐渐萌发生长的时机，最易吸收外来的营养。而发挥其滋补功效，提高机体的抗病能力。也就是说冬至也是养生保健的好时机。

　　一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，也就是从12月21日到1月16日，一共3个9天，不仅强健身体，还能够消寒。

　　这类人群主要表现为畏寒怕冷，经常手脚冰凉，小便清长，夜尿频繁，大便稀溏，食欲不佳、舌体胖大，舌边有齿痕。冬至开始正在养阳的好时机。

　　身患慢性疾病者，要祛邪与扶正相结合，就是在进补的同时，兼顾治疗所患的慢性病，这样经过一个冬天的进补与治疗，不但疾病可以得到控制，而且能增强体质。

　　比如老慢支、冻疮、关节炎等容易在冬天发病，疮疡等易在夏天发作，患有这些季节性疾病的人群，在冬天进补能把身体调养到最佳状态，在季节变化时疾病不易发病

　　《黄帝内经》有“早卧晚起，以待日光”的说法，就是冬天要早睡、晚起，起床最好在太阳出来后，尤其是老人。

　　从中医的角度，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。而阳气好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。

　　冬至时阳气马上要开始萌芽，所以，注意保暖，保护阳气不受寒气所伤是必须的。

　　“寒则涩而凝之”，人体气血运行会在此时变的更加缓慢，如再为寒邪所伤，则周身气血更易发生拥堵。

　　因此，平素血液粘稠度高的高血脂、高血糖、高胆固醇患者，更要做好脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚的保暖工作。

　　运动养生同样要顺应自然规律，冬至时节不宜做过于剧烈的活动，而应在“藏”字上下一下功夫。

　　从时间上来说，冬天运动时间最好在太阳出来之后，下午三四点钟最为适宜，以免阳气过度消耗。

　　运动结束后，要注意补水，防止身体水分消耗过多，导致血液浓稠度升高，引发心脑血管疾病。

　　因为，冬季吃的肉类等肥甘厚味较多，容易导致饮食不化、聚湿生痰、内热积聚，更易引发疾病。

　　所以大家在食用热性食物的同时，也得吃一些补充津液稍清凉的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

　　此外，寒冷的气温下，大家还可以每日喝上一碗热乎乎的杂粮粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。

　　冬至后，人体受外界寒冷刺激血脉多收缩阻塞，心梗、心绞痛、中风、高血压等疾病高发。

　　用鼻深长而缓慢的呼吸，吸气时，最大限度向外扩张腹部，胸部保持不动；呼气时，最大限度向内收缩腹部，胸部保持不动。

　　冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。

　　若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。

　　中医认为，雪菜性味凉，归肺、脾、胃经，有健脾开胃、化痰镇咳、利肠通便、祛风散血、利尿止泻、消肿止痛等作用。

　　而从现代营养学的角度来看，雪菜含有较为丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素A、叶酸、粗纤维以及钾、钙、铁等矿物质。

　　其中值得一提的是，雪菜钙含量丰富，可达230毫克/100克，远远高于120毫克/100克的牛奶。

　　而煮熟的藕，其性味由甘凉变甘温，有养胃滋阴、健脾益气、补心生血、滋养五脏、止泻固精等功效。

　　而从现代营养学角度来说，雪藕含有淀粉、膳食纤维、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分等。

　　作为淀粉和膳食纤维“大户”，雪藕既可当蔬菜，又可代替部分主食。其饱腹感较强且持久，因此很适合减肥人群食用。

　　注意：雪藕含淀粉和粗纤维较多，若大量进食，易致消化不良，因此一般建议一周吃两次，每次100~200克即可。

　　从现代营养学角度来看，新鲜雪莲果含有较多水分，20%糖类（主要为低聚果糖）及少量蛋白质，具有以下药食两用的优势：

　　雪莲果富含低聚果糖，其含量在所有植物中独占鳌头，能提供人体生理所需的20种氨基酸及富含的钾、镁、磷、铁等元素。

　　低聚果糖难以消化，它在肠道内吸水后，会变成胶状物，然后吸附糖分和脂质并排出体外，从而有助于抑制血糖、血液中甘油三酯、胆固醇的升高。

　　另外，低聚果糖还是肠道有益菌的最爱之物，能促其大量繁衍，改善与平衡肠道微生态环境。

　　02雪莲果热量低（61大卡/100克）、升糖指数低，是糖尿病及减肥者不错的可口佳果。03雪莲果属于中度碱性食物，适量食用，可缓解烧心、反酸等胃部不适，起到养胃的作用。

　　中医认为，鲫鱼味甘性平，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气、利水滋肾等功效。

　　而从营养学的角度看，鲫鱼中蛋白质含量丰富，是人类摄入优质蛋白的良好来源。

　　另外，它还含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

　　鲫鱼所含脂肪多由不饱和脂肪酸组成。其中的DHA和EPA被称为“脑黄金”，不但对大脑发育大有好处，还能保护心血管，降血压、降血脂。

　　对于产后女性来说，食用鲫鱼有助于促进子宫收缩，帮助产妇尽快排出恶露，兼有催奶功效。最值得一提的是，鱼肉还是响当当的“防癌肉”，而且它肌纤维很短，水分含量较高，肉质细嫩易吸收，简直不要太完美！

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