减重的人对碳水化合物都避之为恐不及，所以含有将近95%水分，可取代米饭的蒟蒻，当之无愧的超赞激瘦食材。

　　只要将市售优格加入蒟蒻中即可，非常方便，适合忙碌的OL，可当点心或轻食。

　　由于蒟蒻没有味道，可在蔬菜汤中加蛋，再以蒟蒻取代高热量的面条，就是清爽的低卡餐。

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