舌尖上的幼儿园 一周营养食谱(20170807~20170811

  餐单中一定有肉松面包的身影,很多朋友们纷纷询问做法,这一次就精心准备了过程图,这款面包不管是当早餐还是下午茶都是不错的选择。最关键的是自己制作下料充足,咬起来满口都是肉松的香味。

  煤气炉开小火,将准备好的面粉水放上去,煮的过程中用筷子不停搅拌,等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火

  将汤种、牛奶、全蛋液、盐、糖粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放入面包机桶中

  启动面包机揉面程序,等待一个揉面程序结束后,再启动一次揉面程序,中途加入室温软化的黄油将面揉至扩展阶段(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

  面团发酵好后,表面刷少许蛋液,放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉

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