“先算后吃” 恩雅幼儿园为孩子把好入口大关

  娄底新闻网讯(记者 刘婷 付娟)慵懒的阳光,倚在略泛草绿的玻璃窗口,仿佛像一位慈祥的老人,在静静观看房间内孩子吃饭的一举一动。8月5日中午12点,记者看到恩雅国际幼儿园大(一)班的小朋友,正欢快地将饭碗中可口的中餐送进嘴里,享受着科技带来的营养。

  冬瓜肉丸苡米汤、红烧豆腐、蒸玉米粒、清炒丝瓜,每个孩子面前都摆放着这四个菜品,让人不禁垂涎欲滴。“我们每一餐食物,都是科学计算出来的。”恩雅幼儿园园长微笑着告诉记者,幼儿园今年高薪引进了食谱软件,该软件会根据热量、蛋白质、钙的含量,为孩子们制定一套完整的营养食谱。

  菜系层见叠出、营养成分一应俱全,记者把连续几周的食谱浏览下来,不禁被科技的力量所折服。“以前,家长最担心的是孩子吃什么,怎样吃,吃多少的问题,现在,他们可以完全放心,热量过高,营养过低再也不是问题了。”食谱上,清楚地罗列了早餐、早点、中餐、午点的菜品名称以及每一餐所含的营养成分,一年365天,日日不同,餐餐有别。

  营养均衡了,菜是不是安全卫生呢?记者随后来到恩雅幼儿园的厨房。一眼望去,厨房的地面干净整洁,菜篮摆放有序,就连水槽四周也一尘不染。

  园长告诉记者,幼儿园每餐都会对厨房进行彻底清扫,对厨具进行高温消毒。厨房还备有留样柜,每样菜都会随机抽取50克进行72小时留样,如果家长不放心,72小时以内可随时对样品进行检测。

  除了厨房的卫生外,园长表示要想成为恩雅幼儿园的供应商,必须持有国家认可的资格证,能提供正规票据,因此幼儿园的菜源安全有保障。幼儿园还请来了酒店的大厨,在保证卫生、安全、营养的同时,还保证了菜的口味。

  青椒、丝瓜、茄子、玉米......在恩雅幼儿园的教学楼后,有一片种植园,园里结满了各种蔬菜。一有时间,幼儿园的小朋友都会来园地看看自己用心呵护的成果。

  在种植园地里,每个班级都有一块小小的土地。孩子们会在老师的引导下,亲手播下菜种,体验劳动的乐趣和收获的不易。“孩子们最开心的,莫过于自己种植的蔬菜成熟的那刻,每当这时,他们会高兴地把这些果实采摘下来,然后自己动手做菜,和同伴们一起分享。”

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