：新入园的孩子好像在幼儿园总是吃不饱似的，回家之后大人吃饭，还会跟着再吃一顿，这是怎么回事呢？

　　薛扬：孩子回家以后的反应是需要家长做判断的，孩子回家以后会有各种各样的反应，尤其是新入园的孩子，会看到有一些孩子回家会拼命的吃饭，老跟饿着似的，所以有些家长说是不是孩子在幼儿园没吃好？

　　有些孩子确实是因为哭闹吃不好，或者不适应幼儿园的饭菜，因为幼儿园是集体伙食，不像家里各做各的口味，有的家里咸，有的家里淡，这不一样，所以一开始不适应是很有可能的。或者孩子在家里是喂着吃的，在幼儿园老师是鼓励孩子自己用勺吃的，三岁的孩子应该会自己用勺吃饭了，这样的情况下有的孩子不适应，在幼儿园不吃饭，回家拼命的吃，家长就会焦虑，认为是不是老师怎么怎么着了。

　　有些孩子使劲吃还有一种可能是，他一紧张就使劲吃，在家里他这种紧张还没有完全的化解，虽然老师在幼儿园对他已经很好了，但是他还是会不自觉的紧张，还没有适应过来的时候，回家就会通过吃的方式来化解自己的焦虑，所以会出现这样的情况。

　　还有一个是孩子的生理特征，他本来就是少吃多餐，通常不是只吃三顿饭，孩子一般在四到六个小时就可能会饥饿，越小的孩子间隔的时间越短，他一次吃不了很多，所以幼儿园一般是早上八点吃早饭，中午十一点半吃中饭，下午大概四点左右吃晚饭，或者有些幼儿园是五点，大部分的幼儿园是四点半，四点半吃完以后，孩子在七、八点钟会饥饿，这是很有可能的，这不代表他在幼儿园就没有吃好，而是他应该饿了。家长应该有这样的基本常识，适当让他少吃一点，可以吃点菜、吃点水果，但是不要再吃大鱼大肉。

　　网易亲子：还有幼儿园一般都会说给孩子提供的是营养餐，那么这个营养餐是根据什么做出来的，有食谱吗？

　　薛扬：专门有一套营养食谱软件，这种软件是由妇幼保健部门统一要求各园安装使用的，并不是幼儿园自己来定，正规幼儿园的营养食谱，我们叫带量食谱，就是要把食谱的营养量算进去，要计算孩子一个月、一学期的营养量是不是够，正规的幼儿园应该都是这样的。而且这个食谱要向家长公示，每周的食谱是什么，妇幼保健部门也会定期来检查幼儿园是否严格执行，还有饮食安排是否合理和健康。

　　网易亲子：还有孩子存在挑食、偏食的问题，父母经常迁就，可是幼儿园不可能这么做，那么幼儿园遇到不肯吃饭的孩子是怎么处理的？如果孩子一直不吃的话会不会就让孩子饿着？

　　薛扬：刚来的孩子，比如三岁刚刚入园的孩子，有的在家里从来都是喂着吃的，不会自己吃，如果他能接受的话，老师会去喂一喂他。

　　当然也有个别的孩子从来不让陌生人喂，如果是这样的话，那实在没有办法，我们只能跟家长沟通说你回去再让他吃一点，这种极端的例子很少，大部分的老师会喂一喂，保证他能吃进去，但是通常不会喂他很多，因为老师一开始接触这些孩子，并不知道这个孩子的食量有多大，吃得太多了也不行，他会按照幼儿园正常的量来喂。

　　更多的是老师会给家长提要求，家长要配合，比如在家里要让孩子自己吃，你就别喂他了，还有老师通常会使用正面鼓励的方法，会鼓励孩子，孩子会很聪明的接受，很多孩子会慢慢适应，包括挑食和偏食的情况，幼儿园一般会使用正面鼓励的方式来逐步引导孩子吃饭。

　　比如说胡萝卜，很多孩子不爱吃胡萝卜，你可以今天吃一口，吃一口老师就表扬他，孩子就会很高兴，可能过两天你再吃两口。

　　同时老师会告诉家长，你的孩子可能不爱吃这个，希望你在家里也要鼓励他吃，一般来我们老师的观点是不一味的迁就，但是会使用比较温和的方式，逐渐的让孩子过度。

　　网易亲子：幼儿园给每个孩子的饭量是一样的吗？比如有的孩子吃得多，是不是吃不饱？

　　薛扬：这个涉及到带量食谱的问题，带量食谱就是假定一个正常的孩子一餐应该吃几两米、几两油、几两肉，这个是有规定的，分到每个孩子这一份，原则上讲基本是一样的，但是有些孩子天生胃口就大，比如他胖，来的时候就是个小胖子，一顿要吃三碗才够，一般有经验的老师也能看出来这个孩子的饭量。

　　第二我们的老师一开始在接新生的时候，都会跟家长问这个问题，你的孩子在家里食量如何，爱吃什么，不爱吃什么，有什么需要注意的。通常幼儿园按标准分饭，给孩子的一份饭量是差不多的，有些孩子会比这个多一些，有一些孩子会比这个少一些是有可能的，一方面家长有这样的需求，第二方面我们确实也看到有些孩子是要多吃一点，因为他本身确实是胃口挺好的，可以再多吃一点。

　　有些孩子真是一碗都吃不进去，一吃能吃一个小时，小半碗能吃下去就不错了，这样的孩子也有，但通常这样的孩子，老师跟家长都已经达成默契了，都知道这种情况。所以回家以后，吃得多的回家就别再给他吃了，吃得少的，回家再给吃一点。

　　网易亲子：新入园的孩子回家以后，妈妈发现尿挺黄的，就觉得在幼儿园没怎么喝水，可是老师一般说，在幼儿园喝得挺多的，这是怎么回事？

　　薛扬：一般有保健常识的人都知道，孩子尿有点黄，或多或少是有点上火，也可能确实是水喝得偏少，尿就容易黄。一般孩子在幼儿园，我们正常的上下午都有集中饮水的时间，饮水量是有严格规定的，比如喝多少是合适的，除此之外孩子可以随渴随喝，就是你要想喝水，可以随时去喝水。

　　幼儿园老师通常会注意饮水量，尤其是刚新入托的孩子，甚至会让他带家里自己的水瓶，因为有些孩子带自己的水瓶就更爱喝水，有的在家里都没用过水杯，一直是用吸管吸的，这样的孩子我们也遇到过，那为了保证他的饮水量，我们是允许这样的孩子先带着水瓶的，起码先能把水喝进去，然后慢慢的再教他用水杯喝水。

　　薛扬：有，有家长提出这样的要求，但是通常入托的孩子都已经三周岁了，我们会跟家长讲，三周岁的孩子在幼儿园是不能再喝配方奶的，如果你愿意喝配方奶，第一来幼儿园之前可以喝第一顿，第二，晚上睡觉前喝第二顿，但是在幼儿园我们是不给喝配方奶的，我们觉得没有太大必要。

　　第二在幼儿园这种集体环境中，我们一般也不鼓励孩子再喝配方奶，他应该是通过正常的饮食获得他的营养，而不是通过配方奶来获得各种营养。有些孩子喝配方奶是因为他吃饭不好，所以要依靠奶来补，但实际上如果他在幼儿园吃饭吃得好，他的营养是足够的，如果家长还觉得不够，那我们的建议就是你一早一晚在家里给孩子补充。

　　薛扬：对，幼儿园正常的进餐是这样的，叫三餐两点，就是早中晚三顿正餐，然后早上十点左右有一次加餐，加餐一般是牛奶，要加一些比如小饼干什么的，也是考虑到我刚才说，就是孩子容易饥饿，几个小时他就饿了，他的胃比较小，会有一次加餐，早晨一般都是牛奶、酸奶再加一些饼干；下午两点半起床，在三点左右会有一次水果，我们叫午点，就是午睡起来以后，午点一般都吃的是水果，各种各样的水果，应季的水果，所以回家以后七、八点钟给吃一点水果也可以。

　　薛扬：每个孩子是有标准量的，当然这跟吃饭一样，有些孩子真的是愿意多吃一口也是可以的，并不是说每个孩子就这么一个，绝对多一点儿都没有了。但是有时候我们也会判断，比如有些孩子也确实比较馋吃，一个大西瓜，吃四分之一了他还要再吃，吃半个瓜了，也不允许他再吃了，确实对他的健康不利。

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