酵素是所有生物体生命过程中必需的一大类生命活性物质，教科书称之为酶。人体内酵素大约6000多种，人体任何的生命活动，如呼吸，心跳，学习，思考，工作，食物消化，吸收，解毒，排泄等都必须有相应的酵素参与。如果某一种或几种酵素缺乏本身活性降低必然引起相应的健康问题。酵素对我们的生命太重要了，没有酵素就没有生命。

　　天然食物（新鲜蔬菜，水果等）含有人体内所需要的大部分酵素。但是如果食物经过高温加热，食物中大部分酵素受到破坏性而丧失活性，这些食物进入人体势必要大量消耗人体内在酵素。所以饭后多数人会犯困，主要原因在于大量能量集中到消化系统进行食物的消化分解工作，大脑相对缺血缺氧缺酵素。植物的种子（如小麦，水稻）的酵素主要存留在麸皮，米糠和胚芽里，长期使用精白米面，也会导致身体酵素的缺乏。随着人们对酵素养生的认识和理解，全麦面粉和糙米越来越受欢迎。

　　国内外最新研究表明，人体所有的疾病，从癌症到轻微的感冒，都是由一个根源——酵素不足引起的，酵素不足是健康的第一大杀手。体内酵素水平高了，免疫力和自愈功能提升，疾病就消失了；反之，体内酵素水平低了，免疫力和自愈功能降低，疾病就会悄然而至；若酵素消耗殆尽，作用完全停止，则人的生命也随之终止。如果说，人类养生保健划分为维生素，微量元素时代与抗氧化时代，那么未来就是酵素养生时代。酵素养生不仅是健康人预防疾病的有限方法，也是由于没有养生而生病之人的基础治疗方法。

　　酵素养生时代已经到来，酵素综合疗法是“亚健康的终结者”，酵素是治疗慢性病的最大利器！

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