马栏街道川甸社区李春成老人是位养生达人,七十多岁的他身子骨硬朗,让同龄老友十分羡慕。李春成的健康得益于自己退休后自学的中医,平时好配个养生食谱。这不,秋季来临,李春成老人推荐两道滋阴润燥的自制食谱。
都知道梨有润肺化痰、生津润燥的功效,适合秋季养肺。由于初秋的天气,还没完全走出高温,脾胃会受到不同程度的影响,易出现胃口欠佳、消化不良的症状,因此,李春成认为补肺最好兼顾脾胃。老人习惯早上喝粥,所以加上养肺的梨和去燥的杏仁,就再合适不过了。可以将梨洗净后连皮切块,加适量清水,文火煮半小时,捞出梨块,再用梨汤与淘净的粳米同煮,米熟后即可食用。或者先将米粥煮八分熟,放入已泡好的杏仁、洗净切好的梨块再煮至大米十分熟后食用。
莲藕具有很好的润燥功效,在秋季经常食用可起到很好的开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。李春成通过自学中医发现,想充分发挥莲藕滋阴润燥的功效,那么最好是直接生吃,味道甘甜、清凉入肺。如果觉得单调,还可以和糯米、蜂蜜一起蒸,熟后莲藕粉红透明,软糯清润,是秋季一道美味的甜点。
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