海口冬训亚泰食堂再升级科学配餐助力体能储备营养搭配 56健康网

　　长春亚泰在海口的第一阶段冬训已进入尾声，亚泰将士的体能储备有了很大提升。在教练组看来，除了训练方法更加科学，球队的科学营养配餐也是一个不能不说的原因。

　　1月12日，长春亚泰与中乙海南海汉进行了一场教学比赛，最终以5比0轻取对手。此役是长春亚泰第一阶段冬训进行的第三场教学比赛，教练组尽遣一线队球员出战，演练阵容的用意非常明确。不过，教练组也时刻关注着比赛中每位球员的体能状况。

　　海口冬训期间，球队特意拿出时间让体能教练和理疗师为球员们讲解饮食结构如何与训练搭配的课程，告诉球员该怎么吃，吃什么。此外，俱乐部还特意从长春将几位多年为球队服务的厨师带到海口，把“亚泰食堂”搬到了冬训驻地。

　　科学训练加上科学饮食才能让球员保持合理体重以及拥有充沛的体能。为此，教练组专门为球员制定了一份科学的饮食营养菜谱，要求厨师每天按照菜谱进行采购与制作。“教练组给我们的营养菜谱十分科学，营养搭配特别合理。除了菜谱，他们也会要求原材料采购必须新鲜、菜品制作要符合要求，不能让营养流失。”在长春就为球员制作西餐的厨师邢仁军每天都会严格按照菜谱配餐。

　　一份牛排，几片西红柿外加几块玉米，这是范晓冬的午餐。荤素搭配合理，营养符合要求。“餐厅门前有一个体重秤，球队要求我们用餐前都要上称称体重，从而知道自己的体重是否超出了合理体重标准。每天，我们会根据自己的体重变化来选择餐食搭配，球员们都很自觉，因为合理的饮食加上科学的训练才能带来充足的体能。”谈到科学饮食，范晓冬这样说到。

　　吃的健康同时也要吃的好，球队中北方球员居多，联赛期间都已经习惯了长春的饮食习惯。随着 “亚泰食堂”的升级，来自俱乐部的几位厨师让球员在冬训期间用餐感觉到了家的味道。“我为球队服务好多年了，知道大部分球员的口味。每天，我会按照他们的口味制作各种面食面点，让他们在外训练也有一种在家的感觉。东北水饺、馄饨、打卤面......每一样都是家的味道。”面点师傅怀丽欣看到球员们用餐时满意地笑容，感觉很欣慰。