在广东,大家都说“叹早茶”,“叹”在广东话就是享受的意思。这也由此可见,广东人早已把喝早茶当成了一种娱乐和消遣。一到周末和节假日,广东人就会带上全家老少、或者是约上三五知己,齐聚当地茶楼“叹早茶”。
广东人早茶上的茶点,那可真是精致多样,茶点一般分为茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。肠粉、艇仔粥、虾饺、烧麦、豉汁蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、咸水角,这些美味在早茶中都可以见到。
说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。
在广东,早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力,换得浮生半日闲。
金悦轩是喝早茶必去的地方,由澳门人的管理,五星的出品,环境干净,位于珠海最出名的情侣路南段,在三楼窗边的餐台处可以边喝早茶边看无敌海景,视野光线巨佳,吃完早茶家可以沿着情侣路逛一逛。
新海利在珠海相当有年头了,在珠海也拥有多家分店,名气比较大,环境虽说老旧,但是吃货们是不会在意这些细节的,新海利从选材到制作上都非常有新意,性价比也蛮高,所以一直以来是很多吃货喝早茶情有独钟的好去处。
在珠海早茶也是很多人的首选,每天早上大厅都是座无虚席,经常看到全家老小齐出动的场面。益健的点心做的很棒,流沙包菠萝包叉烧包都是每次去都是必点的。
在情侣路边,环境够安静,服务够细致,茶点多样,菜品质量蛮高,食材干净新鲜。他们家的片皮鸭、乳鸽特别好吃,还有特别推荐虾饺,透过薄薄的饺子皮可以看到大大的虾仁。
阳江渔港是前山地区规模较大、口碑较好、点心种类繁多、节假日常需取号候位的价位相宜、走平民化路线的粤式茶楼。他们家的虾饺里面居然有三粒虾,真材实料,一个字就是鲜。胡椒浸猪肚绝对的招牌菜,非常好吃。
珠海人小吃到大的老字号餐厅,上菜速度快,各式各样的茶点制作精致,味道特别,在珠海广受欢迎,而且无论午市还是晚市人气都很高!
装修独特,优越的独立位置可以边吃美味边欣赏海景,十分惬意。菜品比较中规中矩,价格也不贵。早茶、午茶到这里也是首选,人少清静方可用心享用美食,茶市消费就大众化价钱,不妨可以试试。
早茶在附近较出名,去过的人都说他家的东西性价比很高,非节假日还可以打折,超抵!环境有特色,能悠闲地坐在大棕榈树下用餐,想想也是一件人生乐事呢。
坐落在华发商都,环境是简约风,这家店的大厅很大,能容纳很多桌。一般11点过后都要排队拿号,周末更加多人。煎炸类的茶点做得非常精致,吃的茶点也比较多,满足不同人的口味。
湛星饭店给珠海人们带来了正宗的广式早茶、港式风味,粤式经典!在怀旧的历史建筑风貌基础上,注入现代时尚元素,让历史与现代元素和谐地融合。所以无论是怀旧菜还是创新菜,都能俘获你的心,你的胃。
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