夏季酷热高温，很多人觉得应该降温，多吃凉的食物，不过，一味图凉是不正确的，从中医的角度来看，夏季养生更应该注重于“清”，清淡，清淡体内热毒，凉只是一种感觉，起不到清除热毒的作用。下面3种茶和3个菜谱，能强力清除热毒，在助你舒服过夏的同时，还能调理身体。

　　二、金银花茶：清火降热。有防中暑、祛暑热、防肠道传染病之效，可治暑热、小儿生疔疮毒疖等症。此为最常用的民间便方，疗效确切。

　　三、红枣扁豆茶：清肺养生。有清热降暑、补气补血、健脾利湿之功，可长期应用。

　　做法：雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。

　　功效：雪耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹。

　　做法：苦瓜清洗干净，剖开，去掉瓜瓤和籽，将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中，打入鸡蛋，加适量盐拌匀。炒锅入油，烧热后倒入苦瓜鸡蛋液，翻炒至熟即可。

　　做法：西米浸泡30分钟，捞出放入热水中慢火煮至变透明，冷水冲泡15分钟，沥干水。红豆洗净，加适量水，移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化，加红豆煮10分钟，再加西米煮5分钟，移入冰箱中冷藏，食用时再倒入拌匀的椰浆，牛奶即可。

　　功效：红豆具有利尿，消肿排脓，消热解毒的功效，西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。红豆西米露，可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤。

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