痰湿体质——— 痰湿体质是指当人体脏脏功能失调，易引起气血津液运化失调，水湿停聚，聚湿成痰而成痰湿内蕴表现，常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，多因寒湿侵袭、饮食不节，先天禀赋、年老久病、缺乏运动而发病，常随痰湿留滞部位不同而出现不同的症状，发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等，对梅雨及湿重环境适应力差。

　　高血压以血压升高 （收缩压≥140mmHg和 （或）舒张压≥90mmHg）为主要临床表现的综合征，是最常见的慢性病，也是心脑血管疾病最主要的危险因素。本药膳方用于高血压（痰湿体质）出现的头晕头重，困倦乏力，心胸烦闷，腹胀痞满，呕吐痰涎等症。

　　将海蜇皮洗净，切成丝，芹菜水焯后，切成丝；然后把陈皮和生姜放入锅中，加入200ml清水,煎汁浓缩成30毫升；再将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐，拌匀后食用。

　　中风多指内伤病证的类中风，多因气血逆乱、脑脉痹阻或血溢于脑所致。以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、舌蹇不语，口舌歪斜，偏身麻木等为主要表现的脑神疾病。并具有起病急、变化快，如风邪善行数变之特点的疾病。本药膳方用于中风（痰湿体质）引起的头晕目眩，痰多而黏，舌质暗淡，舌苔薄白或白腻，脉弦滑。

　　山药陈皮粥：山药30g、陈皮5g、茯苓15g、瘦肉100g、大米100g。

　　将瘦肉洗净，切成小块；把陈皮和茯苓一起放入锅中，加入适量水，大火煲沸腾后，改用小火煲30分钟，过滤出汤汁备用；再将山药、瘦肉、大米和汤汁一起放入锅中，用小火煮成粥，调味即可食用。

　　脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。近年来，随着人们生活方式及饮食习惯的改变，脂肪肝的发病率有逐年上升，并有向年轻化的趋势。此外，脂肪肝还会与高血压、糖尿病、血脂异常等“狼狈为奸”，引起冠心病、中风等心脑血管病。本药膳方用于脂肪肝（痰湿体质）引起的两胁胀满，嗳气恶心，食少纳呆，倦怠乏力，大便溏薄等症。

　　将茯苓、灵芝、白术、陈皮和荷叶一起放入锅中，加入适量清水；大火煲沸后，改用小火煲30分钟，即可饮用。

　　肥胖是一种有多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。本药膳方用于肥胖（痰湿体质）出现的脾肾困湿，疲倦身肿，小便不利；眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，肢节沉重等症状。

　　茯苓赤小豆鲫鱼汤：茯苓20g、赤小豆20g、生姜皮5g、陈皮5g、黄芪30g、鲫鱼1条。

　　将鲫鱼洗净，起油锅，煎鲫鱼两面；把茯苓、赤小豆、生姜皮、陈皮、黄芪和鲫鱼一起放入锅中，加入适量清水；大火煲沸后，改用小火煲1小时，调味即可饮用。

　　女子年逾18周岁，月经尚未来潮，或月经来潮后又中断6个月以上者，古称“女子不月”“月事不来”“经水不通”“经闭”等。本药膳方用于月经闭止（痰湿体质）出现的小腹微痛坠胀，体态肥胖，白带增多，头晕恶心，痰多，食欲不振，口淡无味，心烦急躁等症状。

　　这类病人的养生方案：不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，避免淋雨，要注意湿邪的侵袭。嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外活动，让日光使得身体机能活跃起来。少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱，进食速度不宜过快。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物。如生姜、薏仁、扁豆、红小豆、荷叶、山药、茯苓、苏叶、生姜等，忌食或少食：石榴、柚子、李子、糯米、年糕、甜菜、饴糖、肥肉等食物。

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