夏天吃什么食物瘦身最快？不用开火，简单拌一拌，清热排毒又降脂！在炎热的夏天，人体比较容易上火，吃穿心莲不仅可以清热解毒，还可以增强自己的免疫力。穿心莲价格便宜，几块钱就可以买到大一盘子，但你也别因为便宜而小瞧了它。穿心莲是一种药材，也是一种蔬菜，最常见的吃法就是凉拌了。

　　第二步：蒜拍碎放在碗里加生抽、醋、糖、花椒油、香油、盐调成料汁（口味随自己添加）

　　第三步：洗好的穿心莲用手掐去大根留嫩尖放在盘子里，料汁直接浇在上边就可以吃啦！

　　在中医五行学中，与《五味》的关系，辛入肺，酸入肝，咸入肾，苦入心，甘入脾，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用，在炎炎夏天食用对身体极为有益。

　　1、不适合与滋补性中药同吃。因为穿心莲是寒凉之物，如果与滋补性中药同吃，就会有所冲突。所以，如果本身有服用滋补性中药，那么就不要一同实用穿心莲。

　　2、不适合与烟酒、辛辣、鱼腥食物同吃。穿心莲通常都是用在上火热气时，具有清热解毒的功效。如果本身热气上火，那食用穿心莲的时候，就不要与烟酒、辛辣、鱼腥食物同吃。

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