野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。野菜也是极好的药材。

　　穿心莲有很好的祛火作用，它能够清热解毒排出体内的毒素。人上火的时候血液当中的胆固醇含量会增多，吃穿心莲有凉血并且消肿的作用。身体当中的邪毒过多的话也可以服用穿心莲，小孩因为上火感冒、发烧、喉咙肿痛也可以服用穿心莲。人上火之后嘴巴容易长疮，口舌生疮之后可以服用穿心莲消火，所以说我们在平时就应该对穿心莲有了解，通过服用穿心莲能很好的去火，对于上火的情况很有帮助。

　　刺老芽是一种很有营养价值的野菜类型之一，它的营养物质比较多，而且还可以有保健养生的作用，对于提高体质有好处，食用方法多样化，而且价格也是比较贵的，是属于天然的野菜的种类之一，而且产量也是比较少，所以这样的美食你不能错过哦。

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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