第四，如伴有高血压或高血脂时，应限制膳食中饱和脂肪酸的含量。饱和脂肪酸主要来源于动物性油脂和猪、牛、羊等畜肉。可增加摄入具有降血压、降血脂的食物，如芹菜等。如伴有贫血时，可补充富含铁质、维生素B12、叶酸等食物，如木耳、大枣等。

　　有不少人认为限制蛋白质就是不吃肉、鸡蛋、牛奶，其实不然。蛋白质不但是身体的组成部分，而且对维持机体正常运行和体内新陈代谢、保证胰岛素之类的激素产生和维持均具有重要作用，是生命存在和维持所不可缺少的物质基础。没有发展到糖尿病肾病的糖尿病患者，必须摄取足量的动物蛋白，如鱼、肉、牛奶或鸡蛋，植物蛋白来源的大豆及其制品(如豆腐)等也是富含氨基酸的营养价值高的食物。动物蛋白和植物蛋白的摄取比例要经常保持平衡才有利于健康。

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