现在越来越多的人开始减肥健身，拼死拼活瘦了几斤，却又在各种应酬中因为不节制的饮食又长胖了。毕竟身在社会很多时候身不由己，有各种聚会、生日宴、过年过节、还有各种工作应酬，当然难免会饮食超标。

　　不仅是那些正在健身的人达不到健身的效果，很多没有健身的人也因为每天摄取的能量超标而有了很多健康隐患。

　　而轻断食正是解决这一现象的好办法，轻断食又称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法。

　　即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制，当然如果你正在健身的话还是应该尽量控制。

　　轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。

　　其实我们的身体是非常聪明的，为了满足机体所需，或者随时应对饥荒，我们所摄入的所有多余热量(糖类也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质）全部可以在体内转化成脂肪储存。其中最容易被转化储存的就是碳水化合物，简单的说就是，摄入热量大于消耗后，多余的糖类就被合成为糖原储存在肝脏中，如果持续的摄入过量热量，大量糖原储存最终就会变成脂肪。

　　通过适当的轻断食，我们可以帮助身体消耗掉大吃大喝储存起来的多余热量，也就是消耗掉机体储存的糖原，从而达到更健康的生活状态。

　　1. 轻断食原则。低卡、低GI（升糖指数）是必须的选择，大致饮食范围是蔬菜类、蛋白质类、低糖的水果类、豆类、汤类。需要两者兼顾，比如，粥虽然每百克卡路里低，但升糖指数惊人，尽量不要选择。

　　2. 饱腹感。燕麦和豆类、鸡蛋，都是很好的饱腹食物，燕麦虽然不是最佳的低升糖指数、低卡路里食物，但胜在饱腹感强，消化较慢，一餐只需要25-30克就能做一碗，放入一点青菜、盐甚至鸡胸肉。红、绿豆汤、煮鸡蛋都是高蛋白的食物，会延长饱腹感。

　　3.不沾油。因为这两天最好不要沾油，凉拌蔬菜比较推荐，如凉拌黄瓜、豆芽、青菜、鸡胸肉，没事多查查蔬菜的热量，有的蔬菜的热量会低的让你吃惊，比如油麦菜，每百克才8大卡。

　　同时配合适量的运动，可以选择高强度的训练，这样能更好的消耗利用身体储存的糖原，不用担心你吃的500大卡保证不了你的训练，因为你身体储存的大量糖原会让你运动表现更好。

　　当然，轻断食并不意味着你在有应酬时就可以胡吃海喝，任何事都是有度的，如果控制不好自己的嘴，那么再多的锻炼也只是白费功夫。

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