如今人们生活压力大，经常加班熬夜，饮食上营养很重要，大部分人都会选择吃速食品，迟方便面，但是中粮五谷道场的私房五谷面的出现，给消费者提供了多一个选择。2013年，日本方便面市场非油炸面的市场占比由10%一举跃升至30%以上，这种巨大的飞越在日本方便面发展史上也是罕见的。世界方便面协会会长安藤宏基认为：方便面的健康时代已经到来。非油炸方便面将进入快速发展的上行道。

　　随着“亚健康”人群的增多，这部分人群对健康的要求越来越高，健康膳食也日益受到重视。“相比于方便面的口味创新，非油炸方便面在面饼技术上的创新需得到更多关注。非油炸方便面正是方便面行业中尚未开拓的创新蓝海，对中粮五谷道场来说，这一直是一个课题。”五谷道场相关负责人表示。

　　在中国，中粮五谷道场首开“非油炸方便面”先河。作为非油炸方便面第一品牌，中粮五谷道场始终坚持“非油炸，更健康”的产品理念，中粮五谷道场所有产品均采用热风烘干的“非油 炸”工艺，不经过高温油炸，面饼油脂含量低至1%以下，让谷物营养得到更多保留。

　　2012年9月，中粮五谷道场创新口味产品海带排骨面上市，随即便在市场上形成热销之势。至此，中粮五谷道场已完成其全新产品系列更新。中粮五谷道场新品保留了“非油炸”方便面的健康理念，面饼采用热风烘干的非油炸工艺，脂肪含量仅在1%左右，不仅面饼脂肪含量低，中粮五谷道场新品更在口味上进行了研发和创新，在中粮优质原材料供应的基础上提升了中粮五谷道场产品的口味，以求让消费者品尝到超越传统的精致美食。

　　中粮五谷道场最近推出新品“私房五谷面”，以“非油炸”杂粮面饼搭配真材实料的菜肴包，凭借创新突破的产品理念摘得第十四届中国方便食品大会2014年度方便食品行业创新奖。值得一提的是，中粮五谷道场“私房五谷面”的菜肴包不添加人工色素、防腐剂，保证风味的纯正自然，也为消费者提供了更为健康的选择。

　　“日本的方便面品种有1000多种，而中国只有200多种。在国际市场上，中国企业还缺乏话语权，中国方便面要走向世界，同样需要创新。”业内人士评论道，营养、健康和功能将是方便面创新的长期主旋律。随着人民生活质量的提高，对方便面选择的需求也在变化，丰富的汤料、大块蔬菜和肉粒、油脂含量的降低和营养配比的更加完善，将会使方便面获得更多消费者的青睐。

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