苹果。数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质。这些成分有助于减少癌症、心血管疾病的风险。

　　梨。每份梨(约28克)含膳食纤维4克左右，另外还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。

　　西蓝花。一棵中等大小的西蓝花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。西蓝花还富含多种抗癌降脂成分。

　　白萝卜。白萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分。萝卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。

　　石榴。石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。

　　枣。鲜枣脂肪低，膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁等，具有改善血脂、降低胆固醇、降血压的作用。

　　猕猴桃。猕猴桃除了富含维生素C外，微量元素钾和铜含量也较高。猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化。

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