胃溃疡、饮食还是遗传？揪出身体的胃癌小偷夏季饮食 56健康网

　　核心提示：不少年轻人经常熬夜、不吃早饭，作息没有规律，有时会有消化不良，甚至胃痛的感觉，这些行为会不会引发胃癌呢？6月15日，在北京国际会议中心举办的第8届全国胃癌学术会议健康大讲堂上，北京大学肿瘤医院暨北京肿瘤医院副院长、消化肿瘤内科主任沈琳教授对此一一进行解答。

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　　不少年轻人经常熬夜、不吃早饭，作息没有规律，有时会有消化不良，甚至胃痛的感觉，这些行为会不会引发胃癌呢？6月15日，在北京国际会议中心举办的第8届全国胃癌学术会议健康大讲堂上，北京大学肿瘤医院北京肿瘤医院副院长、消化肿瘤内科主任沈琳教授对此一一进行解答。她说：“每个人都有过胃部的或轻或重不适的经历，但并不代表一定是肿瘤。”如果胃的不适持续了一段时间，而且通过调整了自我的生活节奏，仍然没有好转，就应该去咨询专科医生。

　　沈琳：教授，主任医师，博士生导师；北京大学肿瘤医院暨北京肿瘤医院副院长，北京肿瘤防治研究所副所长，消化肿瘤内科主任。

　　“病从口入。”讲座伊始，沈琳就强调让大家耳熟能详的这四个字。对于胃癌来讲，病从口入这一点极其重要。食物、水所有吃的东西都会影响到胃癌的发生；同时，空气污染不仅针对肺，对胃也有影响；还有一个因素就是精神压力，精神压力最早破坏的是我们整个内环境的稳定性和免疫系统，“如果把我们的免疫系统比喻成一个区域的治安，那么现在，整个警卫系统全都乱了，会导致小偷罪犯到处泛滥猖獗。”

　　“饮食是最容易控制，也是最不容易控制的。”沈琳说，人一旦养成一个习惯，会很难控制其对某类食品的欲望。“我到国外一段时间就特别怀念油条、烤串，但这些都不是健康饮食。腌制食品、高盐含量食品也是有害的。”

　　一些有益的食品则有西兰花、绿色的黄瓜、新鲜的水果等；一些菌类食物，比如香菇；含有大量粗纤维的食物，如芹菜。“包括辣椒，实际上辣椒里面含有大量的维C和营养物质。辣椒虽然辣，对人体局部刺激性格很高，四川地区、湖南地区那个地方的胃癌发病率是很低的。”

　　“另外油炸、烟熏、烧烤食物都是不利因素；热烫食物也对胃不利；还有就是不洁的食物；高脂饮食。”沈琳总结说，所以合适的饮食就是，低盐，新鲜食物，蔬菜水果，三餐规律，细嚼慢咽，合理的营养搭配，这样可以远离胃癌。”

　　“医生所说的高危人群，是指这一人群患上胃癌的几率比别人高。”沈琳说，她同时强调，“但不等于肯定会得。”

　　如果家族里有人患有食管癌、胃癌，那么发生胃癌的几率是最高的，家族里有人患有其它肿瘤史的，也应引起注意。

　　“就在上个礼拜，一个病人来就医的时候胃癌已经转移到了肝脏，而且肝转移范围比较广。我一问他，他说他的哥哥还有叔叔两代人当中，就有三个肿瘤病人，我说你怎么没想起来定期去做肿瘤方面的体检呢？他说他们得的都不是胃癌。我问，得的是什么肿瘤？回答说，一个肠癌一个肺癌一个食管癌。”

　　沈琳深深为这个病人感到遗憾。她指出，像这种家族里有人患有肿瘤的，每年都应该做全面的肿瘤体检。“我们也有很多病人因为有家族史，早早进行体检，一直都挺健康，所以家族史非常重要。”

　　另一类高危人群就是原来有胃溃疡的病史，同时又合并有幽门螺杆菌的感染。“这样的病人一定要定期随访，因为也是高危人群。”沈琳说。

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