，不要被坚果的高油脂吓到。坚果里的脂肪是你必须的亚麻酸，以及其他自身不能合成的不饱和脂肪酸。

　　不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，在一定程度上会提高食物热效应，提高热量消耗。

　　其次，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，而且热量低，饱腹感强。

　　平时吃坚果，容易有饱腹感。同时，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，改善便秘。

　　最后，坚果富含维生素。维生素是人体内不可或缺的营养物质，坚果是维生素E和维生素B族的良好来源。

　　1.拒绝油炸、选择烘干的坚果。烘干的坚果营养成分保留较好，而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。

　　2.丰富坚果种类的摄入，各种坚果的油脂含量和营养素都各有不同，选择多种坚果，可以保证膳食均衡。

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