【慧聪食品工业网】想要保持身材，必然会成为MM们的瘦身新宠。但是你知道应该吃什么减肥吗？不如来尝试苦瓜减肥食谱吧。爱美网小编分享苦瓜减肥食谱，教你怎么吃苦瓜减肥，快速消灭脂肪，促饱腹控食欲，养颜又吸脂。

　　寒冷的冬季，如果想要宅家就能轻松减肥，不如来试试苦瓜减肥食谱吧。苦瓜营养丰富，同时又是减肥克星，不但可以及时的补充身体营养，还能快速减肥保持身材喔，虽然会有点苦，可是如果选择合适的烹饪方法，一样能打造出属于你的美味！现在就跟着小编来看看吧。

　　减肥原理：苦瓜虽然是苦味菜，但是它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素等。特别是苦瓜的维生素C的含量很高，铁的含量惊人，能清火排毒，还能减肥。苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹，小鱼炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特点是苦味清淡，营养和口感丰富，甘香松脆、耐人寻味。

　　做法：先将小鱼炸到金黄色，捞起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黄稍炸；将炸好的苦瓜、小鱼与蒜片、蒜苗、花生、红椒圈一起快炒；最后撒一些盐、胡椒粉即可起锅。

　　材料：牛柳50克，凉瓜（苦瓜）150克，葱姜末，水淀粉，鸡蛋清。另外还要一些调味料呢，植物油8克，盐，老抽，胡椒粉，料酒少许。

　　4.将炒锅置火上，注入底油，下葱姜末爆香后放入凉瓜丝、牛柳丝、料酒、盐、味精、胡椒粉和水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

　　小编TIPS：如果想让自己更加有食欲的话，可以多尝试不同的青菜类搭配各种肉类，或者菌类，会让你尝试到不同的口味呢。如果不喜欢吃牛肉的可以将牛柳换成鸡柳，口感更佳滑嫩喔！

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