昨日，市教委发布《重庆市托幼机构卫生保健与食品安全日常管理规范》（以下简称《规范》），规定托幼机构每餐前餐桌必消毒、不能有“边角菜”、被褥每月都需暴晒等。

　　《规范》要求，全市托幼机构均需设立卫生室（保健室），面积不少于12平方米，还要有专（兼）职的卫生保健员。全市托幼机构须制订带量食谱，1~2周更换1次。食品、水果实行定点采购，不过量采购，不采购“边角菜”，不供应隔夜熟食品。《规范》规定，餐桌需在每餐使用前消毒，应设立专（兼）职食品安全监管人员，分餐人员分餐前用肥皂流水洗手，分餐时戴口罩。

　　《规范》强调，托幼机构的儿童活动室、卧室应当经常开窗通风，在不适宜开窗通风时，每日应当采取其他方法对室内空气消毒2次。此外，枕席、凉席每日应用温水擦拭，被褥每月曝晒1~2次，床上用品需每月清洗1~2次。

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