2012年，云南镇雄县塘房镇顶拉小学部分学生食用了营养午餐后出现腹泻、腹痛等症状。调查发现，顶拉小学和承包商均无《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》，食堂原料除肉外，购进原料均无购货验收记录，其中大米无合格证，无生产日期。

　　“公开招标规定仍挡不住‘三无大米’进食堂，说明部分学校采购环节把关不严，易让散装大米、过期食品等低价劣质的产品进入，安全隐患也随之增加。”长期关注食品安全诉讼案件的盈科律师事务所律师周峰剑说。

　　一方面是招标屡出问题，另一方面明知产品挤压可能变质，供货企业为了节约成本，超量、超层运送。

　　2012年，湖南省石门县部分学生饮用营养餐供奶后出现呕吐、腹痛等症状。经查实系供应商湖南阳光乳业股份有限公司在配送过程中运输车超量、超层、超压堆码，产品密封性因严重挤压受到隐形破坏，导致产品变质。

　　“挤压损坏了食物，从外形上就可以看出来，为什么供应商看不到?学校接收食品时没有检查?分发给学生食用时也没有注意到食物变形?学校对招标企业的运作缺乏持续监督，谁敢保证这种事情不会再发生?”一位家长说。

　　从学生奶到营养餐，为了贫困地区的孩子们健康成长，国家花了很大力气，也做了许多工作和努力，好政策却在一些地方被“念歪”了。

　　食品安全一直是各界关注的焦点问题，营养餐出问题更让人痛心，不仅受伤害人数众多，而且影响的都是正在成长中的孩子们，对孩子身体的危害性不言而喻。

　　据介绍，日本被认为是施行“营养午餐”最成功的国家，少一块鸡肉都被认定为是重大责任事故。

　　“营养餐不仅要让孩子们吃得饱，还要讲究营养比例，不能降格变味。”中南财经政法大学教授乔新生说，出现问题的营养餐没有给孩子带来营养，反而损害了他们的身体，却肥了供应企业。

　　专家认为，改善计划所涉各方应切实担负起责任，将每一个孩子当作自己的孩子，将每一顿营养餐当作自己孩子的营养餐，常思量、勤检查，按原则、凭良心，才能让“营养餐”既营养又安全。

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