日前，杜江在接受采访时曾说过，吃盐不是为了减肥而是为了脱水，自己也没有每天晚餐都只吃盐。体能训练确实很辛苦，大家也可以看到身体确实发生了不小的变化，但是这个过程没什么特别的。

　　而值得注意的是，作为演员，杜江这次的减肥计划是有专业团队指导的。他在这21天里经历的是“魔鬼训练”，每天要进行6个小时的力量训练，周末还要外加肌肉耐力方面的有氧训练。

　　除了训练，他在健身减脂期间的饮食也是非常科学的。比如在训练期间，他每天会吃白水煮500克鸡胸肉搭配西兰花。而到了后期，为了能继续坚持，杜江更是把鸡胸肉、蛋白、剩菜、糙米和大蒜羹打成糊状来食用。

　　武汉市汉阳医院消化内科主任吴小微教授说，晚餐不吃或者少吃，的确对减肥有一定帮助，但单靠吃盐想瘦身，没有科学依据，实在不可取。

　　吴小微说，武汉人饮食口味本就偏重，如晚上再吃一小袋盐，盐量摄入超标，长期如此只会使得血压飙高，肾脏功能负担加重。此外，时下很多年轻人本就肠胃不好，为减肥晚上不进食，胃部分泌的大量胃酸会刺激胃黏膜，诱发慢性胃炎、胃溃疡等，甚至加大胃肠道肿瘤风险。

　　根据我国居民膳食指南推荐，一人一天盐的摄入量是小于6克，其中2克盐是日常吃进去的食物所包含的盐量。实际上，一天炒菜用盐量应是4克，一天摄入的盐的量（6克）相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。

　　“明星采取这种方式可能是为了脱水。”吴小微说，吃盐不能减肥，但盐吃多了会让人浮肿，这是因为盐把脂肪、肌肉里的水分都逼到了体表，很多需要参加健美比赛的选手会通过这种方式逼出体内水分，更好练出肌肉线条。但一般人不要跟风尝试，搞不好会伤身。

　　武汉协和医院营养科主任蔡红琳教授表示，与其尝试这些极端的减肥方法，不如少吃多餐运动起来。营养学界研究表明，成人每天摄取的热量不能低于1200大卡，这样才能保证一天的正常代谢。

　　1200大卡意味着多少食物？蔡红琳解释，三两主食+二两肉+一个鸡蛋+一杯奶+一斤蔬菜+一点油。

　　她强调，“健康的减肥餐应是营养全面的低能量膳食。”蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、膳食纤维和水，都要按比例供给，否则会伤身，光靠饥饿法减肥，反可能导致暴食。

　　午餐正常吃，但只吃半饱；上午办公间隙吃个煮玉米，下午设一顿下午茶，喝点燕麦片。此外，最好增加运动量，帮助身体消耗多余脂肪。午休时和同事出去散步，下班步行一段，或者周末外出游玩，都有利于保持身材、增加活力。

未经允许请勿转载：56健康网 » 每天晚饭一把盐用这来减肥？21天后