冬至吃饺子的由来传说及包饺子和吃饺子的完美过程养生智慧 56健康网

　　冬至为什么吃饺子，冬至俗语好吃不过饺子，冬至是严冬季节，人们以食取暖，而冬至吃饺子习俗源于汉代，而经过千百年的发展形成了北方独特的节令美食传统，冬至饺子种类繁多，市场上购买方面。冬至饺子还富有丰富的寓意及功效呢。那么冬至为什么吃饺子?冬至吃饺子习俗有源于什么典故呢?

　　冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

　　谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”

　　东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

　　人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　【冬至吃饺子的由来】冬至传统习俗追溯：张仲景“祛寒娇耳汤”的故事。12月22日是2014年冬至，在中国传统习俗中，冬至一定要吃饺子，防止耳朵冻，但是很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢?俗话说“好吃不过饺子”，饺子虽小，却包含着营养健康的学问，那么，吃饺子有哪些饮食禁忌?饺子如何吃才更健康?

　　2013冬至是哪一天?冬至是我国农历中一个重要的节气，在古代可是一个传统节日呢，到今天很多地方还有过冬至的习俗。冬至也叫“冬节”、“长至节”、“亚岁”，是二十四节气中最早定出的一个。

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　　冬至为什么吃饺子?还记得小时候冬至在家包饺子的情形呢？冬至吃饺子的习俗已流传已久，北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”你想知道冬至吃饺子的由来吗？

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　　冬至有哪些习俗?冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。南北方冬至有什么习俗?赶紧来补补知识吧！