一到冬天许多人就会手脚冰凉，不用暖水袋，晚上半夜都暖不过来。这样的人不但手脚凉，还特别容易感冒。到底冬天应该怎么才能暖暖的，还不易生病？冬季养生重点是“养肾防寒”。

　　饮食调摄对养肾防寒非常重要，俗语云“冬季进补，开春打虎”。冬天宜选食羊肉等温肾壮阳、产热量高的食物，对虚寒者尤其有益。可进食具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入肾强肾。若将上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可补养。

　　王祥生介绍，由于每人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、驴肉等具有温补肾阳作用的食物；对于肾之阴精渐衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山药、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，会致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免雪上加霜，伤阳气。

　　广东省名中医、广东省中医院肝病科教授池晓玲也认为，冬季是匿藏精气的季节，此时肾气当令，饮食宜减咸增苦，可多食牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉等温热松软食物补肾，同时也食用一些味道偏苦的食物，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等以养心气。

　　为御寒，吃肉类食物会偏多，常会伤及脾胃，阻碍脾胃的运化功能。因此，在冬季应注意适时添加健脾消滞、促进消化的食品，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

　　池晓玲说，老年及小孩脾胃较弱。此时可适当多喝药膳粥，如羊肉山药粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等。

　　●切忌不分虚实、不辨真伪、不知进退地进补，破坏或打乱人体原有的阴阳平衡，延误治病时机

　　●在膳食方面，银耳、百合、山药、大枣、蜂蜜等都有润燥养肺的作用，可作为辅助食品适当补充

　　从秋到冬，天地之气的收敛肃杀，表现为阳气减弱、阴气增强的自然气候变化，必然会影响到人体。若不注意养肺、收养神志，可伤及肺气，也会因阳气不升而发生泄泻，伤及肾气。

　　保养肺气首先是躲避寒凉，预防感冒，防止风寒之邪侵犯肺气。肺主一身之气，外合皮毛，开窍于鼻。在躲避寒凉之外，也要防止温燥、凉燥的侵袭，避免出现声音嘶哑、咽喉干痛、皮肤干燥或瘙痒、咳嗽、便秘等不适。温燥受残暑余热之气影响，凉燥则更多见于秋分之后。

　　进入冬季，健康人群可适当补充水分，增加运动，根据体质选择适合自己的方式，锻炼身体，提高抗病能力。

　　在膳食方面，银耳、百合、山药、大枣、蜂蜜等都有润燥养肺的作用，可作为辅助食品适当补充；若口干口渴，排便不畅，颜面或背部有痤疮的年轻人，可适量饮清茶、秋梨以清肺热；身体虚弱、患有咳喘病者或老年人，不妨煎煮梨水，少量加入生姜、橘皮、浙贝母等，也可烹煮陈皮鸭汤、米酒、番薯。

　　冬季不宜熬夜，而应早卧晚起，以保养人体阳气，维系良好的能量转换。保持正气平和的关键，并非大量进补，而是注重平时的生活起居，要符合大自然阴阳变化规律。

　　在七情之中，悲伤和忧愁都与肺气相关，应保持神志安宁，乐观平静。如果身体发生不适，通过休息、个人调养、膳食调理等仍不能解决问题，应及时前往医院诊治。切忌不分虚实、不辨真伪、不知进退地盲目进补，破坏或打乱人体原有的阴阳平衡，延误治病时机。

　　女性尤其应在冬季控制情志变化，合理安排生活、工作和学习的节奏，不宜过度劳累，更不宜过度紧张焦虑；悲忧之气也会影响睡眠，日久会降低机体免疫功能。

　　40岁以上的女性应不急不躁，保护体内阴血津液不被过度消耗，使涓涓细水长流。如果因肝气过盛产生烦躁、暴怒等不良情绪，不仅上犯肺气，造成喘息、咳痰、咯血等“木火刑金”的病态，还会使肝气横逆克伐脾胃，出现食欲不振、胃痛、脘腹胀满、泄泻诸证。中医学“五藏六腑皆令人咳，非独肺也”之说，从不同角度论述人是一个整体，任何脏腑有病，皆可引起病理传变，导致其他脏腑受累。

　　从立冬开始，寒冷的天气正式登上季节的舞台。中医认为此时可以进补，不过饮食应“少咸、多苦”。

　　河南省人民医院中医科医学博士、副主任医师王雪梅解释，这是因为按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。

　　从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。

　　“事实上，现在大家都很注意饮食上的‘少咸’，过咸无益，不过，在这个季节吃点苦味的食物倒也不错。”王雪梅推荐苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等蔬菜，除了按照中医的理论，可以养心外，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎，提神醒脑，消除疲劳等多种功效。

　　说起“养心”，除了饮食上多吃苦，王雪梅建议大家从情志养生上来调节养心，因为养心贵在养性。

　　中医常说，“药补不如食补，食补不如神补”，可是我们如何才能做到神补呢?王雪梅提到，虽说我们现在不能像古人那样“早睡晚起”，不过也可以在这个季节里借助读书来养性，或者练练瑜伽、太极、站桩这类东方式的静功。

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