56健康网本报讯记者陈希子报道：在夏季，许多人的饮食都不规律，要么厌食，要么暴饮暴食，而且很容易多吃生冷的食物，这些都是不利于身体健康的。
夏季饮食该注意啥？市中医院治末病中心相关负责人介绍，夏季可多“吃苦”，苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，喝点啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可多吃西瓜、黄瓜、番茄及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物。可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;此外，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。
长夏季节，空气湿度增高，湿热交蒸，人常感到头昏身重，四肢无力，食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽。豆类含有丰富的低聚糖，可使有益菌(双歧杆菌、乳酸菌等)增加，有害菌(威尔斯菌、大肠杆菌等)减少，从而改善肠道内环境，预防食物中毒。
夏季，人体内热炽盛，汗出不断，冬瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类，不仅含有大量的水分，而且大多性味寒凉，能够有效补充人体水分的缺失，祛暑降温。不少瓜类还有利尿作用，可排遣体热，清解体内热毒。瓜中含有较为丰富的营养物质，可以弥补夏日人体养分的不足，而且大部分有降脂、降糖功效。
