在腊八节这天有种习俗就是喝腊八粥，而对于腊八粥很多网友都会好奇是谁想出来并发明的？下面小编就整理了一些关于腊八粥的传说故事。

　　腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

　　而关于腊八粥的故事也是有很多，下面小编就为大家找来了几个版本故事供大家阅读，第一个也是小编觉得这是比较靠谱的一个故事。腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。

　　当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

　　围绕着“腊八节”，还形成了各种有趣的饮食习俗，比如安徽黔县民间习俗是要制作腊八豆腐，陕西则有美味的腊八面。

　　古时，人们还有在“腊八”当天吃冰的习俗。具体做法是，在节日前一天，用钢盆舀水，放到外面等水结冰。到了“腊八节”当天，就把冰取出敲碎吃一点。传说吃过这种冰，之后一年都不会肚子疼。

　　不过对于腊八节这天很多网友都会吃八宝粥，其实很多网友印象中八宝粥就是腊八粥，其实并不是这样，因为腊八粥有很多起源，有说传自印度，与佛祖有关，也有说传自明朝开国皇帝朱元璋。

　　不过腊八粥其用料为各种米豆。传统上有大麦米、白云豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米等。因国内各省市产出作物不同而有所差异。而八宝粥其实是一味药膳。原料有芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合、粳米。其作用为健脾胃，养气血。

　　不过到了后来，社会生产发展了，物品也丰富了。腊八粥与八宝粥的内容有了更多的改变。腊八粥与八宝粥的区别也就小了。

　　“腊八粥”内里“五味俱全”，所谓“八宝”，寓意“吉利”。但粥并非一定要由八种材料煮成，只不过其中有三样必不可少，即枣、薏仁米及菱角米。其中，红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮，一般用砂锅煮。最讲究同时要把薏米炒好染成红色，起锅的时候洒在腊八粥上，二者都取“红红火火”的寓意。

　　煮腊八粥需要的食材：主料：糯米30克，百合5克，薏米10克，莲子5克，核桃10克，枣(干)8颗，小米20克，扁豆15克，淮山药5片。

　　3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些。

　　5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。

　　其实在当下真正会煮腊八粥的年轻人真的是少之又少，而对于煮粥也以我们父母这一辈为主，毕竟现在年轻人在家就是小皇帝娇生惯养，如果你遇到一个会煮粥会做饭的对象，小编劝你别犹豫赶紧嫁（娶）了吧。

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