5月16日，苏州市姑苏区白洋湾街道南山社区邀请辖区妈妈们开展“均衡营养、健康成长”活动，提醒家长们重视孩子的每一餐，每天为孩子提供全面、均衡的营养，保障孩子健康茁壮成长。

　　在“全国学生营养日”来临之际，南山社区向金成家园的100位妈妈发起微调查：“你为孩子准备什么早餐？”结果显示：有70%的家长早餐不讲究，一般以粥为准，觉得孩子吃饱就可以了；有12%的家长觉得早上时间太紧凑，没有时间做早饭，会带孩子在外面吃面、蛋饼等，他们觉得这样比较省事；有7%的家长直接把买早饭的钱给孩子，让孩子自己买；有11%的家长会为孩子精心准备，搭配五谷、荤素、水果、牛奶等，每天都换着花样给孩子做早餐。

　　按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。早餐吃得太简单，无法提供足够的热量和营养，孩子的精神也会比较差。为让更多家长重视早餐，社区邀请专业人员为大家普及学生营养知识，并提供青少年的健康食谱。同时，专业人员还教妈妈们通过不同食材、不同色彩、不同技巧的搭配，做出营养均衡的饺子。工作人员先将猪肉、芹菜、木耳、葱等材料一一清洗，随后和面、拌馅、擀皮、包饺子……大家分工协作，配合默契，不一会儿，一个个皮薄馅大的饺子摆满了盘子，妈妈们互相交流着日常的饮食搭配。

　　当妈妈们看到热腾腾的饺子出锅了，迫不及待拿起来品尝。妈妈们表示，看着自己亲自动手制作的饺子大家吃得这么香，回家一定要多尝试不同的营养搭配，让孩子们享受不同口味的美食。

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