上榜食物:红辣椒、胡萝卜、苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
其中的螺旋藻含有1百种氨基酸,11种微量元素及9种维生素。可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健、抗辐射等。
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,常吃对预防高血压、心脑血管疾病有一定作用
橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩。
绿色的草本植物有调和身体机能的功效。维持人体的酸碱度,提供大量的纤维质,担负肠胃“清道夫”的角色。
黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌等十余种微量元素、维生素等营养素,有提高免疫力、抗衰老等作用。
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能,预防溃疡病和胃病、保护心脏的作用。