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　　雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。

　　脾胃虚弱的人应避免进食饼干等干硬食物。因为干硬食物不仅不好消化，还可能给胃黏膜造成损伤。另外，老年人脾胃功能不好，此时应以流食和松软的食物为主，这类食物可以促进人体对营养的吸收。最后，晚餐要尽量少吃，因为如果晚餐过量，则可能造成消化不良的症状，还会影响睡眠，“胃不合则卧不安”说的就是这个道理。

　　雨水时节，空气湿度增加，但气温仍然很低，因此此时的天气寒中带湿。在这种环境下，人体往往预热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。预热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，出现胃寒、腹泻等症状。所以，雨水时节饮食应以中庸为原则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特别是白酒。

　　雨水时节还属于早春，寒流经常光顾，昼夜温差也较大。在寒冷的条件下，人体内的蛋白质加速分解，从而使人的抗病能力降低。所以，此时人体就需要摄入足够的热量来保持体温，应对寒冷。鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等含有较高的热量和丰富的蛋白质，所以此时应该多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此时饮食也应该多吃一些比较容易消化且富含高蛋白、高维生素的食品，牛奶、酸奶、蛋类都是比较合适的食物。

　　养生功效：雨水时节，寒气未消，湿气又至。山药可以健脾利湿、护卫脾胃阳气、提高免疫力，还能调理脾胃、提高食欲，所以雨水时节应该多吃一些山药。

　　山药比较易熟，所以不能煮得太久，否则会造成营养物质的流失，因此炖山药时应该先放其他食材和调味料，最后放入山药。

　　①百合洗净;红枣洗净，去核;莲子洗净，去心;山药去皮，洗净，切块;银耳洗净，去蒂，撕小朵。

　　②取一大碗，放入百合、红枣、莲子、山药、银耳，倒入清水，浸泡1小时，放入百合、莲子、山药、红枣，小火煮至熟软，加入银耳煲1小时，倒入冰糖，搅匀即可。

　　①竹荪洗净，去头，切块;鲜莲子焯5分钟，去衣、心;嫩丝瓜洗净，去皮、瓢，切片;玉兰片洗净。

　　根据中医理论，肝属木，主升发，所以春季肝气比较旺盛;脾属土，所以脾土易为肝木所克，春季养生失当则可能伤及脾脏，影响脾胃的功能。而雨水过后不断增多的降水也容易带来湿邪，影响脾胃，所以，雨水前后调养脾胃十分重要。

　　中医认为脾胃为后天之根本，如果脾胃出现病变，人体健康将受到巨大损害，如胃纳容易出现食欲不振等症状;脾运失调则可能出现食后腹胀、便溏等症状。脾胃的病变还会影响其他疾病的治疗效果，使人体对药物的吸收大打折扣。

　　雨水时节保养脾胃应注意：饮食要有规律，不宜过饱;食物以清淡为主，少食油腻厚味;营养均衡，不偏食，多食五谷杂粮;禁食过冷或者过热的食物;不要勉强饮食，如果不渴却强饮则伤胃，不饿而强迫进食则伤脾。

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