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　　脂肪不能少的营养，相信很多朋友都觉得患有脂肪肝就不能再吃含脂肪的食物了，只能每天青菜豆腐。其实脂肪摄取过多的确会对肝脏造成影响，但一点不吃脂肪也不对。脂肪和蛋白质是肝脏不可缺少的营养，要养肝护肝梅泰诺的食物中要保证脂肪含量有20%，不需要过多，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。蛋白质肝脏修理工，肝脏最爱的就是一些高蛋白，低热量的食物，比如：鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼肉等等。它们所含丰富的蛋白质可修复受损肝细胞，促进细胞的再生，保持肝功能正常运转。所以我们每天饮食至少要包含2-3种蛋白质食物。维生素A抗肝癌，维生素使人体不可缺少的元素，对于肝脏也是非常重要的营养物质。有研究表明，维生素A能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，降低癌症的复发率保护肝脏健康。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝或一杯牛奶就可以满足。B族维生素抑制脂肪肝，B族维生素可以修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。尤其爱喝酒的人要要多补充点，因为B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。一般像猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，也可以适当选择一些药剂来补充。吃好早餐也护肝，一直以来我们都在强调早餐的重要性，很多朋友都开始注重吃早餐这件事。早上是新陈代谢逐渐恢复的时候，此时肝脏急需能量和营养的补充，尤其是蛋白质和葡萄糖相对匮乏，所以新鲜水果和奶制品、鸡蛋还有主食都是不可缺少的。养肝要多吃青菜，血液需要气的推动才能运行，血气不足肝脏就容易郁结，人极容易生气。血液充足，肝脏才能很好地保养自己。所以养肝也要重在补血。绿色食物中的叶绿素相当于植物的血液，从“以形补形”的角度看，就等于补了血，对肝脏是很好的。平时要多吃点儿芹菜、莴笋、菠菜、绿豆等，能起到降肝火、疏肝气的作用。补充酵素，馨品味酵素。酵素的排毒作用对肝脏来说非常重要，具体说来，酵素保护肝脏主要通过以下几个作用：（1）酵素能快速替换老化和死亡的肝脏细胞，促进新细胞的生长。（2）酵素能帮助肝脏储存和制造热能，供应身体的能量。（3）酵素能促进肝脏白血球的食菌作用，帮助肝脏对抗外来的细菌，修复炎症细胞。（4）酵素能提高肝脏分解酒精的能力，避免肝脏和胃部受损。

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