作为三大营养素中的蛋白质是健身不可或缺的一种营养，所以在素食选择上应该注意多摄入一些奶类、鸡蛋等，如果有的人忌讳这些，那么豆制品、坚果类的食品也是很好的蛋白质的来源哦

　　很多健身者大部分是通过肉类来补充体内所需的铁元素，那么素食者可以从一些禽蛋类，或者含铁量比较高的糙米、茶、咖啡等来获取铁元素，或者也可以用铁器皿烹饪食物也是补充铁的一个方法哦。

　　大家都知道维生素B、锌、钙、镁这些元素对于健身增肌来说必不可少的，所以在素食的选择上一定要注意补充这些元素。奶制品、海产品、豆制品这些食物都是很好的摄入来源。

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