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　　展开全部首先早上是需要补充体力的，胃在一夜的睡眠之中，其实体内的东西早已经搬空了，所以早餐不仅要吃，而且要吃得有营养，要保证足够的蛋白质，足够的养分，要保证营养，同时又不至于发胖，因此早餐吃什么很重要。

　　牛奶中含有足够的蛋白质，搭配上全麦面包，或是一根香蕉，一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果，在吃全麦面包，而如果选择的是香蕉的话，那么香蕉应该放在最后面吃，而且最重要的是不用浪费你太多的时间，

　　小米粥可养胃，可除口气，可促进脾胃健康，日常临睡前可先将银耳泡发之后放着，准备好莲子，小米，备用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分钟的事。在这期间，可用买来的饺子放微波炉里烤热，同时煮个鸡蛋，如果市场方便的话，直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥，搭配饺子，鸡蛋，不仅简单，好吃而且营养丰富，最适合给一家人准备的早餐了。

　　豆浆是豆制品的借代表，早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖，同时还可补充身体所需要的营养物质，而三明治，煎蛋是要让你更有饱腹感的，整个早餐做下来10分钟都不到，就可以让你拥有健康的营养。

　　生活中很多中老年人还是以稀饭为主的，所以不防直接用粳米熬一锅稀饭，再炒个清菜，如空心菜，小白菜，做个乳豆腐的也简单，同时还好吃。

　　皮蛋瘦肉粥本身就是一道经典的特色小吃了，把皮蛋，瘦肉同粳米，加点红枣，一起熬粥喝，其实也挺有营养的。喝完粥，给自己洗几个葡萄上班的时候当点心吃。

　　八宝粥，（赤豆，绿豆，花生，桂圆，红枣，等等可根据自己的口味熬煮），或者在来点香肠，鸡蛋，豆腐之类的小菜一起吃。

　　八宝粥本身就是粗粮的一种，本身没有什么热量，同时粗纤维含量非常高，配上些小菜，到也是不错的营养早餐。

　　蛋羹比蛋更容易吸收，鲜嫩滑口，可补充蛋白质，而红薯是有名的粗粮有助于一天的排泄，适当的肉类可保证你一天拥有好精神。

　　早餐应该多变，应该尽量选择脂肪含量少，蛋白质含量高，各种维生素丰富的食物，这样才能让你在减肥的同时也能保持一天的好精力。

　　知道合伙人教育行家采纳数：10364获赞数：165106毕业于华北信息科技学院对外汉语专业，硕士学位。08年奥运会当英语翻译志愿者，BBA英语口语高级

　　1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。

　　如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。 五套营养早餐食谱：

　　一：两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

　　二：全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

　　三：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

　　四：两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

　　2015-03-08展开全部身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢?

　　所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

　　营养学家认为:营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量:

　　蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素a 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素b1 1.4毫克维生素b2 1.3毫克维生素c 191.0毫克维生素e 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为:人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

　　第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

　　第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

　　第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

　　第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

　　第五层(塔尖):油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素e和必需脂肪酸。每天不超过25克。

　　1.在食物宝塔上，你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代，要使身体健康，每一类食物你都需要。

　　2.在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近，在膳食中应经常互相替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养素越全面。

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