过去一直被当做猪、牛、羊饲料的青海燕麦，通过青海青麦食品有限公司的科技开发，现在以其特有的营养品质而成为广大消费者喜爱的保健食品。2008年以来，以“高寒”为品牌的青海燕麦产品走俏全国16个省市，去年加工燕麦6000吨，销售额达1200万元。今年产品更是供不应求，截至目前，已实现销售1000万元，预计全年可达5000万元。

　　生长在海拔3000米左右的青海燕麦，基本处于原生状态，与世界其他地区的同类产品相比，具有膳食纤维含量高、维生素、微量元素含有富硒成分，特别是钙的成分较其他地区同类产品高出一倍，对人体，特别是对高血糖、高血脂患者有较好的保健作用。在2008年以前，青海燕麦的营养价值一直没有被人们重视，每斤价格只有0.4元，就是当做牲畜饲料也很少有人问津。现任青海青麦食品有限公司总经理的陈建林，从中科院高原生物研究所、西北农业科技大学对青海燕麦营养分析资料中获知，青海燕麦中的蛋白质、亚麻酸、维生素E等7项指标优于国家标准，是一个潜在的具有广阔市场的开发产品，于是，他以股份合作制的形式，成立青海青麦食品有限公司，依托国家燕麦、荞麦研究中心的科技支持，累计投资2000万元，建成出品的“高寒”牌系列燕麦产品已达到欧盟出口标准，企业正和国外客商积极接洽，努力打造青藏高原又一张特色品牌的靓丽名片。

　　为了培育青海燕麦的高端品质，公司成立后，从国内外865个不同种类的良种中层层筛选，最终确定了耐高寒、抗病力强的“林娜”为高寒种植品种，并以专业合作社的形式，将种植面积由西宁、海东地区扩展到环湖地区。去年，种植面积已达6.2万亩，平均亩产由过去的500斤上升到1000斤，每斤收购价1元左右，带动了2.5万户农牧民增收。 (刘建民 李滨)

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