Tag "红楼梦夏天养生" 相关文章
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
中国青年报·中青在线记者吴晓东来源：中国青年报（2017年01月24日06版） 《中国味道》给了夏天一个难得的机会，把《红楼梦》里典故的菜肴还原展示给大家。自称“厨行侠”的夏天从厨24年，一大爱好就是从各种典籍里寻访养生菜，完成的作品让人叹为观止，不料这次却被《红楼梦》中的一道菜给难住了。鸡髓笋是贾母尝过的养生菜中的极品，为了它，夏天翻遍了图书馆的很多书，问遍了几乎所有的红学专家。 春节期间将在央视一套开播的《中国味道》，是国...
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
2015年7月10讯，昨天，在世界马铃薯大会召开之前，延庆县20名社区居民厨师参与了居民“土豆厨神”大赛，大家以土豆为食材，通过炒、熘、炖、炝等手法，做出一道道色香味俱全的土豆美食。 全兔宴、水果黄米凉糕、炒菜面、素食宴、栗蘑宴……这些京郊闻名的特色美味，都和一个人有着密不可分的关系。他，就是北京烹饪协会副秘书长王云。Δ北京烹饪协会副秘书长王云说起王云与“三农”结缘，还要追溯到上世纪八十年代初。那时候，京城餐饮刚刚兴 201...
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
在第二十九回写贾府女眷去清虚观打平安醮。那张道士出来迎接贾母，说道：“前儿四月二十六日，我这里做遮天大王的圣诞，人也来得少，东西也很干净，我说请哥儿来逛逛，怎么说不在家？” 四月十六日，在红楼里好像出现过两次，一次是在第二十七回的饯春会。“至次日乃是四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，从花皆卸，花神退位，须要饯行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都...
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。 从7月开始，《红楼梦》在各大电视台播出后引起热议。作为古典文学中的四大名著之一，《红楼梦》一直备受关注，因为它事无巨细地告诉...
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
本报讯（记者王晶晶）“现在的‘红楼热’形成这样一个倾向：大家都看《红楼梦》电视剧、《红楼梦》电影或者看《红楼梦》的舞蹈，而把作品悬置起来，这是一个值得忧虑的现象。真正了解《红楼梦》，还是要从读作品开始。”日前，在互动百科主办的“维基版《红楼梦》”发布会上，首都师范大学文学院教授段启明这样说。 借着新版电视剧《红楼梦》的播出，《红楼梦》再度成为热点话题。打开电视，几乎每个电视台都有《红楼梦》的影子。为给新版《红楼梦》“上星”造势，...
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-11)
取一盘糟鹅掌鸭信，烫一壶醇厚黄酒，伴着窗外下了半日的雪珠儿，与黛玉、宝钗把酒言欢，于宝玉而言可谓是人生乐事。那么为什么《红楼梦》里吃糟鹅掌鸭信是在飘雪的冬日，而此处却将它归类为夏日美食呢?因为糟是一种凉菜的制作方法，经过糟制的鹅掌鸭信油脂尽消，入口只觉浓香、爽滑，完全不油腻，炎炎夏日吃来不仅能满足口腹之欲，而且还能清凉解暑，何乐而不为。这也是为什么冬日里吃糟鹅掌鸭信的时候宝玉会配烫热的黄酒的原因，因为要借黄酒暖胃。 取锅置火上，倒...
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管理员 发布于 7年前 (2018-03-02)
如果你在八月时节下江南水乡走一走，会发现不少人家拿个小板凳坐在自家门口，认认真真地、笑眯眯地在剪鸡头米。 菱角是苏州特产“水八仙”之一，又称“苏州红”，鲜嫩、壳薄、肉厚、微甜，加上外观色泽鲜红，讨人欢喜，可消暑、解渴、醒脾、解酒、缓气。 古时传统做法，将杏仁用热水泡后磨碎，加入白糖等同食，现在当然不用那么麻烦啦，可以买现成的杏仁粉或杏仁露食用。 宝玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。” 藕微...
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管理员 发布于 7年前 (2018-03-02)
BTV《天下天天谈》2010年8月21日播出节目《红楼梦中的养生千金方》，以下为节目实录： 主持人：大家好，欢迎收看今天的《天下天天谈》。在立秋之后，北京依然是高温湿热的一个状态，虽然是高温湿热，但是大家现在依然会用一些凉的东西，比如说空调，比如说冰箱，这一冷一热夹攻，咱们的身体有时候就受不了了，今天我们请到两位嘉宾为您出一出主意，首先要为您介绍咱们同仁堂中药集团中医门诊部的主任医师鲁京硕先生，欢迎鲁先生。鲁先生原来也是北京养生院...
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管理员 发布于 7年前 (2018-03-01)
2017年1月30日讯，以“还原经典作品中的美食，品读中国文化里的韵味”为主题，美食文化节目《中国味道》今天登陆CCTV-1，选取12部经典文化作品，如《敦煌壁画》、《清明上河图》、《南都繁会图》、《白鹿原》、《红楼梦》和《京华烟云》中的美食情景复原，食其味，求其源。 《中国味道》给了厨师夏天一个难得的机会，把《红楼梦》里典故的菜肴还原展示给大家。自称“厨行侠”的夏天从厨24年，一大爱好就是从各种典籍里寻访养生菜，不料这次却被《红...
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管理员 发布于 7年前 (2018-03-01)
关于夏季养生，《黄帝内经》第一点就指出夜卧早起，即天黑睡觉天明早起。《红楼梦》中的作息是亥时睡卧，卯时起作，也就是在21:00-5:00是睡眠时间。早睡早起占人体健康的百分之七十，心态、饮食、及时调理各占百分之十，我们就可以知道早睡早起的重要性。 关于夏季养生，《黄帝内经》讲：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。第一条讲得的就是睡眠的事儿，夜...
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