近期和朋友一直规划想做一家以健身低脂为特色的健康外卖店，主要受众为健身人群以及追求健康饮食的上班族和健身族。店内菜品的特色也是以冷食简餐搭配健身食材为主。 以上为我们的简单规划，但目前比较纠结的问题在于。如何更好的确定经营模式，和对人群定位的选择及通过何种途径推广？ 望各路大神踊跃回答！如能提供完整参考，即享本店超级VIP套餐服务及免费健身指导！感谢感谢！！！（其实我知道，最后这段除了叹号前的四个字…

　　不知道这个问题为什么没人关注，我个人也是个健身爱好者，对这方面也比较感兴趣，平时也有自己研究些(基本上是自己做给自己吃)大概说下吧，本人一直是从事销售岗位。说有用吧，也有用，说没用，也没用，再次声明，个人观点，仅供参考。

　　首先是产品定位问题，定位什么样的人群，什么样的消费水准，也有助于定价参考，到底是走量，还是走心。

　　其次，餐饮行业一定要有爆款，做到人无我有，人有我优，最好提前规划好，打造一款爆品，也利于迅速推广。

　　有了市场定位和核心产品，其实剩下的也就迎刃而解了，那就找到对应的潜在客户呗。世上无难事，只要肯细分。楼主加油！

　　很明显有健身爱好者？其实深入下去你会发现，真正的健身爱好者，他又喜欢自己动手了。所以我个人觉得，应该是有健身餐需求，但是又苦于没条件动手，或者说不喜欢动手的人群？那么这些人，往往都是干什么的呢？在学校的学生，爱好健身的，但是条件有限；公司白领，爱好健身的，但是精力有限；减肥塑型人群，想合理控制饮食的等等。。。仔细想还有很多！那么问题来了？这些人在哪里？如何找到他们？怎么让他们知道我们，认可我们，并且为我们的产品买单？

　　晚上练完，手工手机码字比较累，仅供参考，后果自负。不过也算是良心回答了，可以的话，可以一起出谋划策，多交流学习

　　可能问题提的比较笼统，但一些细节其实我们也有考虑。因为算是第一次小小的创业尝试，所以资金不算充足。更多的还是来源于自己的积蓄（10万软民币？嗯，10万吧）。这是我们的资金。

　　其次呢，在菜品特色上也有很多考量。因为我的朋友曾在某国家大厨房（不能多说，怕被请去喝茶。）任职10年以上。所以对于菜品的口感及创新还是有保证的。而且他也是多年的健身控，相对于健身人群的需求也比较了解。会尽可能做到食材搭配（保证健身饮食需求）和口感的完美结合。另外也想更多的改变大众对于“白水煮鸡胸”这种健身餐的粗暴认知。让我们的菜品可以得到跟多人群的认可。

　　最后就是经营和推广。对于经营问题，我俩完全是门外汉。让他掌控个40人的厨房可以，但让他经营家餐厅或是外卖店可能会计较困难。至于我？之前完全从事着各种和餐饮不相干的行业，所以还不如他有经验。不过家中倒也经营着一家中小规模的中餐餐馆，可以适当的去取取经。但感觉实体参观和外卖店差别还是很大的。嗯，推广也是个问题。初步设想还是以美团、百度这种平台为主。不过也想尝试微信平台的推广，但因为没从事过相关工作。所以不知道配送问题如何解决？

　　总之现在问题重重，我知道这件事需要谨慎考虑但也比较看好这块市场。所以想尝试去做。嗯，先写这么多，还是希望各位知友能够提供帮助吧。我们会虚心接受的！感谢感谢！

　　第一，未来的健身餐行业是产品数据化、科技化的发展。通过数据还原产品用量来进行用餐数据可视化，减轻消费者的身体压力，尽可能达到饱腹且瘦身的效果。同时通过可视性的科技发展进行产品定制服务，满足不同消费群体的个性需求。

　　第二，未来的健身餐行业是食材“从田园到餐桌”的可追溯发展。现阶段，在日本等发达国家，已经实现食品全程可追溯体系，因此健身餐的从牧场、田园直供餐桌也将成为必然趋势，减少供应环节，完成食材全程可追溯。

　　第三，未来健身餐行业是线上线下多渠道融合的时代。目前国内市场上，轻食主义盛行，轻食餐厅的出现为国内健身餐厅的开放指明了一条道路，未来的发展一定是线上线下多渠道融合的时代，互联网+餐饮也将会在健身餐领域践行

　　我觉得健身餐是很有潜力的市场，随着健身行业的发展，人们对美对身材更完美的追求，对食物营养搭配低卡路里的要求会越来越高，少油少盐轻食的健身餐必定是个趋势。

　　我喜欢健身所以对饮食要求相对高，饮食会注意少油少盐营养均衡。可是，日常接触的吃的均不符合要求，要么太油腻，要么营养不均衡。点开外卖都不知道吃什么，有时候嫌麻烦也不想做。

　　我大二的时候就觉得这是个商机，可是3年过去了，这行感觉并没做起来。以前也想过做健身餐，后来…

　　我最近也在筹划这个，目前正在做私房外卖，反正就是先做起来，有了问题可以一个个解决

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