20种食物搭配 让营养最大化

  每种食物都有独特的营养价值,如果搭配正确,营养则可以达到最大化,对身体也越有益处。下面我们来看看哪些食物搭配可以达到营养最大化。

  海带含钙磷铁维生素B族等营养素,对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。

  海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。

  豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

  专家解释说菠萝中有一种特别的物质菠萝蛋白酶,它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉变得更嫩,还能提高蛋白质的利用率,更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜,菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用,因此,菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“。无论是在炖还是炒肉类菜肴,烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感,可以在肉八九成熟时将其放入。此外,如果感觉吃肉太油腻,可吃些菠萝,能开胃顺气、解油腻。

  鱼和豆腐最佳搭档,鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃,豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良,而萝卜能促进消化,若与豆腐同食,有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜,营养充足,非常适合家庭的餐桌。

  猪肝和大青椒也是很好的搭配,青椒的维生素C含量很高,有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜,不但补充了铁,也为下午的维生素C流失做一些准备。

  胡萝卜一定要放肉炖,胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素,同时也是一种脂溶性的营养元素,肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面,可以经常食用。

  猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成,可以防治贫血。

  羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  这对组合有益于心脏健康。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄,改善血管健康。

  它们既能抗癌,又能减轻体重。富含维生素C的柠檬有助于人体最大程度吸收儿茶酚,而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中。

  这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素姜黄素,它是姜黄的活性物质。

  发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起,有助于保持消化道健康。发酵蔬菜(如泡菜)能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量,增强免疫功能。

  鸡蛋黄中以自然形式存在的维生素D能够让人体对奶酪中钙质的吸收程度达到最优化。充足的钙质能促进神经递质的健康,稳定激素水平,减轻经前综合征症状,并保持体重。

  番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

  维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C,从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。

  吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大,研究发现,混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。

  苹果尤其是红苹果富含抗炎类黄酮橡黄素,尤其是苹果皮。橡黄素可以防止过敏、心脏疾病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的发生。而巧克力、葡萄、红酒和茶含有类黄酮儿茶酚,有助于阻止动脉硬化和癌症的发生。研究发现,两者的结合可以促进心血管健康,增加其抗凝固能力。荞麦、洋葱和桑葚也含有橡黄素。

  大豆确实可以减少精子的数量,但这指的是经过处理后的豆制品,选择那些未处理过的豆制品,如毛豆、豆腐。研究发现,大豆中的异黄酮染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酵素的生长,可以增加这些组织中维生素D的生物利用度,而维生素D可以治癌。而鲑鱼和金枪鱼富含维生素D,所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。

  用于咖喱的姜黄中的姜黄素有抗癌、抗炎和抗肿瘤生成的作用。但是单独使用姜黄,其生物利用度可能不高。在姜黄中加入胡椒可以使姜黄素的生物利用度增加1000倍,由于胡椒中胡椒碱的热性能。

  偶尔性的早射是正常的,最担心的就是经常性早射,这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。

  男人碰到最痛苦的事情,莫过于被人戴绿帽子,由此也形成了很多相关的语句。那么,关于绿帽子的经典语句你了解多少?

  您好,这个要看是具体是什么疾病,如果是感冒等急性疾病一般三天,如果是慢性疾病一般需要一周到一个月不等。

  您好,一般患乙肝前没有什么症状,即使刚患乙肝也不一定要症状,很多是在体检中发现的,只要部分是在急性肝炎中发现。

  您好,颅内的肿瘤有好几种,这个需要通过头颅CT或者核磁共振才能确定。需要到医院神经外科就诊。

  您好,首先治疗过敏,然后可以使用芦荟胶等治疗,如果疤痕比较大就需要整容治疗。

  您好,病毒性肝炎分为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等七种,没有B型肝炎,您应该是HBsAg阳性吧,这个是乙肝。

  您好,超过12周的胎儿就不能人工流产了,只能引产了。这个您需要到医院才能手术。

  您好,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷硬的食物,不要饮酒,三餐要规律。最好做个胃镜检查,确定胃炎的类型,不同的类型治疗不同。

  您好,平菇黄斑病没有听说过,我只知道黄斑病,这个是眼睛的疾病,一般需要手术治疗。

  您好,洗甲水对胃有腐蚀性,您现在给宝宝喝些牛奶。然后赶紧送医院进一步检查。

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