12月27日，第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（简称“金蚝节”）在沙井街道开幕，蚝乡湖公园作为本届金蚝节的开幕式主办地和活动主会场同步宣布开园。

　　即日起直至2021年1月3日，游客市民都可前往活动主会场以及中亚硅谷海岸、沙井大街示范段、海上田园旅游区等三个分会场现场参加这一省、市文化品牌活动，通过四大系列28项主题活动以及美食、美景、音乐、展览等载体感受体验世界上最古老的蚝文化。

　　区委书记姚任出席活动，区委副书记、区长王立德在开幕式上致辞，区政协主席邓桂洪，区领导孟锦锦、周学良、刘红瑛、娄岩峰、李懿、蔡凡出席活动。

　　沙井是“千年蚝乡”，人工养蚝的历史可以追溯到宋代，是世界上最早开展人工养蚝的地区。沙井养蚝技术和蚝文化已传承千年之久。

　　1958年，沙井蚝业生产合作社获评为农业社会主义建设先进单位，获得了“国务院奖状”。

　　改革开放前，沙井蚝民曾多达6000多人，随着经济社会的飞速发展，原蚝田也因城市建设需要转变了功能，逐步被规划为工商用地，成为深圳城市化、现代化的重要组成部分。

　　1993年，在政府的支持引导下，蚝民走出沙井，开展中国第一次蚝业产业异地转移，完整保存了“沙井蚝”的传统品牌，开启了“异地养蚝”的新篇章，创造了中国水产史上的一大奇迹。

　　自2004年起至今，沙井街道连续17年举办“金蚝节”，以传承弘扬“千年蚝乡”的传统文化。

　　目前，金蚝节已成为广东省旅游文化节的重要组成部分和深圳“一区一节庆”活动之一，品牌影响力名扬海内外，提升了宝安、沙井知名度，极大地推动了沙井文化旅游和沙井蚝业的发展，丰富了沙井群众文化体育活动供给。

　　早在2007年，沙井蚝民生产习俗就入选了深圳第一批市级非物质文化遗产代表作名录。

　　在本届金蚝节开幕前，沙井街道在老蚝民中评选出9名“最美蚝艺人”，并在开幕式上为其颁发奖状，9名“最美蚝乡人”将共同参与推动申报沙井蚝民生产习俗省级非遗。

　　开幕式还播放了沙井治水宣传片，沙井街道还向区文化广电旅游体育局移交了“国务院奖状”。

　　本届金蚝节依托沙井商圈、古韵蚝乡和金蚝美食文化小镇，以蚝乡湖公园为主会场，以中亚硅谷海岸、沙井大街示范段、海上田园旅游区为分会场，突出“民俗+文化+旅游+产业”。

　　自开幕当天起直至2021年1月3日，连续8天分别举办蚝乡湖公园主会场及开幕式系列、沙井古墟系列、购物嘉年华系列、群众性文化系列等四大系列28项主题活动，包括蚝乡湖“重新发电”电厂新生城市主题展览、沙井风味美食展、沙井优品展示、宝安民俗文化节之“非遗”活动展演、首届沙井蚝乡湖音乐节、蚝乡湖草坪星空露天剧场、金蚝节光影灯光秀等。

　　市民即可前往“一主三分”会场现场参与，也可在沙井街道各公共区域观看美食节目展播、摄影展等，更可通过网络渠道购买优质蚝产品。

　　该公园是市、区重点跨街道治水项目，由谈赔征拆到规划设计、建设开园，全过程仅耗时16个月，为全市提供了土地整备工作的新模式。

　　其中，沙井街道仅用4个月便拆除32栋、3万平方米建筑物，展现了沙井治水力度，创造了沙井建设速度。

　　据悉，沙井街道将以该公园为支点，推动治水治产治城有机结合，逐步对周边进行整治提升、更新改造，持续刷新沙井颜值、不断提升发展品质。

　　据了解，“国务院奖状”是在1958年由时任总理周恩来亲笔签发。奖状上书“奖给农业社会主义建设先进单位——广东省宝安县沙井蚝业生产合作社”。作为中国社会主义建设时期历史物证, 该奖状见证了沙井蚝业的光辉时刻。

　　在当代艺术作品与千年蚝文化故事，穿越时空碰撞对话，旧电厂“重新发电”见证蚝乡新生。

　　原标题：《第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节开幕！8天不打烊，28项主题活动约定你》

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