56健康网夏季饮食安全常识_教育学/心理学_人文社科_专业资料。夏季饮食安全常识 夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有 不慎就容易引发肠胃疾病。专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节, 该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓
夏季饮食安全常识 夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有 不慎就容易引发肠胃疾病。专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节, 该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健 康。 多吃苦味食物。因为热,总喜欢吃冰的糖水、甜点,觉得好入口。但却不知道 吸收了更多的热量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味 道上不是那么适口,不过却是暑日的健康食品。 注意补充维生素。 高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。 此时, 可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。 作为“食肉兽”,在夏天就 素点吧。 别忘补盐补钾。夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些 咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意 了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。 暑天宜清补。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具 有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的,自己看着办。 少吃凉食。气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人 感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉 粉、 冷粥吃得太多就容易伤胃。 不要所有食物都从冰箱里拿出来,事实证明,胃痛 起来是要命的。 吃水果应该适度。 长期靠“水果化”生存,容易导致蛋白质摄入不足,对人体 的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水 果餐”减肥的人士,不要总是自己从网上扒拉减肥食谱,最好还是向医生请教。 当 然,如果你不介意病上一周来换取体重急剧下降,可以忽视这一条。 避免生食水产品。水产品的营养丰富且味道好,夏天生食口感也是一流的。 不过,像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品,安全风险较大。 爱在夏天吃日本料理的人士,选择餐厅时,请把卫生条件作为第一要素。
