3、水果先用盐腌（作用：洗、杀菌、脱水）（腌前勿洗）（腌完用冷开水洗）（水果腌出的水倒掉不要）

　　4、糖用白砂糖（白砂糖甜度为100，而红糖黑糖甜度为80+，使用白糖可以增加成功率，红糖因甜度较低，所以成功率不高）

　　7、发酵容器可选：1、玻璃 2、瓮（但必须保证用的是好的土，如果含有重金属就不行） 3、塑料容器不行。

　　8、遮光：最好放在地窖，要接地气。不要隔空放置（指放在离地较远的高处）。

未经允许请勿转载：56健康网 » 养生水果酵素制作方法