每到夏天这个蔬菜就开始大量上市，在菜市场随处都能看见它的身影，那就是红苋菜，它是天然钙片堪比补药，夏天不懂吃可惜了。

　　一、促进发育 苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合，它不仅仅是补钙，还可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

　　二、排毒通便 苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且富含蛋白质，且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍。

　　三、促进凝血 苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛，苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”，故又有“长寿菜”之美称。下次到菜市场看到了，不妨买一些回来烧给家人吃哦。

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