夏天人们在享受美食的同时，其实有一个问题需要考虑，那就是食物中的毒素，毕竟现在很多食材并没有想象中那么安全，在生长过程中，注射药剂已经是常见的事情，更不用说，糟糕的空气，对于食物的生长也会造成很大的影响。但饮食又是人们不可或缺的一件事情，只有通过饮食才能保健身体。

　　丝瓜主要是一种的天然的蔬菜的，具有很好的口感的，尤其是里面含有比较的多的维生素B，能够有效的抗衰老的，对于月经不调的人来说也是比较的有效的，而且能够有效的缓解的皮肤的状况的，尤其是美白皮肤，消除斑块等效果的。有效的提高自身的免疫力的，可以凉拌，做茶，生吃，做汤等多种的吃法的，对于的营养的元素的影响是不大的，平时需要严格的控制饮食的。

　　丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。

　　丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。

　　丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

　　厨房中的祛斑大行动---如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于成熟女性，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌！来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里。

　　家里人都很爱吃丝瓜，一直一种炒法大家都觉得比较单调，吃烦了。丝瓜有哪些炒法呢？听说丝瓜也很有营养价值，有哪些呢？

　　丝瓜的做法很多，去皮，可以切段切片切丝，炒之前可以用少量盐适当腌一下，既可以防止丝瓜发黑，还可以入味，但是炒的时候就要相应地少放盐，加适量的水淀粉和鸡汁可以很好地提升口感。丝瓜要尽早起锅，太老会影响口感，也会使营养成分流失。丝瓜的主要功效是美白润肤，防止皮肤老化，也可解毒消肿，发育中的小孩吃了，也有健脑的作用，其维C的含量较高，因而也可通经活血。

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