古代中国女人以丰满为美，现今都以瘦不瘦为衡量女人身材好坏的重要标准。瘦身一族一直不乏庞大的群体，多少女性前仆后继的加入到这个行列之中，“多瘦的女人都会觉得自己胖”成为女人普遍达成的共识。“科学减肥”更是成为了现今减肥方阵里的新标语。靠吃维生素不用吃饭让小白领们眼前亮了起来。同样，生活节奏快，工作加班加点也催生了这些“维生素小姐”。吴女士在汉口一家房地产公司企划部工作，忙的时候连饭都扒不上几口。“看到部门里几个小姑娘中午不吃饭，包包里满是些维生素、蛋白质粉，到了吃饭的点，把各种胶囊、药片放在勺子上，就那么一口，午饭就搞定了……”节省时间，也不缺营养。

　　中国公众营养与发展中心主任于小东表示，维生素属微量营养素，本身不能提供人体所需热量，以维生素为食不过是不断地消耗人体所储存的能量，时间稍长会破坏人体平衡和健康。每天仅服食大量维生素、用维生素代替主食的减肥方法并不健康。

　　2007年《美国医学会杂志》发表了一项由多国研究人员共同完成的研究结果显示：服用过量的维生素E死亡率可增加4%；服用过多的β-胡萝卜素死亡率能增加7%；服用大量的维生素A死亡率能增加16%；目前没有证据表明维生素C能延年益寿；还有研究人发现，吸烟者服用维生素E，可增加患肺癌的危险性。

　　中国营养学会秘书长翟凤英表示，补充维生素因人而异。维生素是人体必需的营养物质，它们在人体内不能合成，必须由外界供给，一旦食物中缺乏某种维生素，则会引起相应代谢障碍。大多维生素可从每天的膳食中得到满足，如果膳食单调不合理则应补充维生素。如果单纯认为自己维生素摄入不够，每天吃不同的维生素补充，有可能反而会破坏了你的健康。

　　以瘦为美的时尚流行、现代生活的繁忙和紧张、电视和广播媒体的推崇、以及所谓的“办公室效应”等因素，催生出越来越多的“维生素小姐”。但在“维生素小姐”每天抱着药丸吃的时候，是否想过人类数千年的饮食文化史，它的存在一定是有的道理的，难道真的能拿一些药丸来当饭吃吗？

　　民以食为天，人不吃饭，拿再多的补品来补也不如把饭吃饱。饮食科学在发展进步，专家会提出怎样营养科学的搭配饮食，吃出健康，那绝不仅仅意味着从食物中提取出我们所需要的部分针对性的补充就可以代替食物。食物中还有很多物质是营养学家也没有发现的，所以，用药丸来代替日常生活所需物质摄入的想法要实现还需长时间探索，白领们这样盲目的食物取代，不但久而久之会形成精神依赖，身体所食的恶果迟早也会显现出来。

　　单一的饮食时间长了都要出问题，就别说仅吃维生素片、蛋白粉等，喝白开水了。人要吃粮油瓜果蔬菜以补充各种养分，需要吃饭喝粥啃馒头等等以调节饮食习惯。时代的发展有新的观点，以及新的科学，千百年来的传统习俗也自有内含的道理、学问，两者兼收，有助于我们的健康成长。当然，如果由于上班时间紧促，可以尝试带盒饭，吃大食堂，甚至自己动手在办公地点做一些简单的快餐之类的，等等，加以弥补。随着社会的发展，新的问题会层出不穷，办法也是有的，进步就是在不断解决新问题的过程中实现的。——栗彦卿

　　随着社会的快速发展，许多白领被忙碌的生活剥夺了锻炼的时间，而他们中的许多人又在以瘦为美的引导下，偏离了健康的航线，让身体和生命受到不可承受之重，这是相当可怕地，应该引起大家的注意。健康的饮食不是不吃什么，而是应该注意搭配，注意营养的全面，只有这样才能保证身体的健康，只有身体的健康才能保证工作生活的质量，也只有工作和生活的质量保障才会有社会的和谐幸福！——倪卫校

　　现代生活节奏快，每日饮食不够健康，吃点维生素辅助本无可厚非。如果用胶囊代替饮食，维生素代替食品，实在是舍本逐末了。美丽是身心健康的外在表现，除了盲目追求美丽使得白领丽人愿意忍受胶囊生活之外，强大的社会竞争压力，无力从容健康的生活，也许才是客观原因。——西铭

　　迷恋肥胖和迷恋同样愚不可及。用维生素代替营养主食同样治标不治本，就像女人一味地依靠化妆品来保养皮肤，殊不知由内而外的调理才是皮肤的保养秘籍。正常生活，不熬夜，合理排毒，加强身体新陈代谢，自然就成功了。——胡倩

　　即使她们知道不正常吃饭有多么多么的危害身体，也知道靠节食减肥有多么多么的不健康，也知道男人其实更喜欢丰满的女人，也知道真正的魅力来自与气质而不是外表，也知道有的地方还有人因为吃不上饭而饿死……但是她们还是义无反顾的抵挡住了人生最大乐趣之一——美味的诱惑，以及冒着生命危险的风险就为了把自己饿得像个白骨精。我只想说，已经没有什么能够阻止她们强大的虚荣心了。——阿布

　　美名其曰吃维生素，这还不是为了想办法减肥有个良好的身材么？虽然说没有维生素是万万不能的，可是不吃饱怎么减肥这个也是至理名言呐。合理的膳食才是减肥的前提，那些脸色发白的美丽又能让人欣赏多久呢。不懂的爱惜自己的女人，其实真的好可怜，如果可以的话但愿那些“维生素小姐”能遇到一个爱惜她的男人，即使不是爱，那么也该是能让她们从“维生素”的错觉走出来。——杨文

　　那天看了北京卫视的养生堂节目，节目上的营养专家说现代人光靠吃维生素胶囊来补充维生素其实效果一点都不好，补充维生素最好的方式还是要从食物中补充，因为各种维生素是要互相搭配同时摄取才能够发挥功效，该吃什么吃什么，这种只靠补充维生素的减肥方式一点都不健康，首先一点就是无法持久，要健康减肥，在吃中瘦下来，也在吃中得到营养，我们不要被伪科学迷惑，别把健康不当一回事。——高欣婷

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