为了加强社区科普工作，进一步提升社区居民的科学素质，8月10日，西站社区科协邀请到苏州市疾病控制中心张正姬老师给辖区里的居民上了一堂丰富的“营养大餐”学会搭配、营养加倍。张老师首先从食品的变迁讲了饮食的变化：从吃的饱到要吃的健康、安全；从原来的温饱型到现在的“绿色、营养、健康型”等等，但是由于在饮食方面的不注重、导致了一系列慢性病的发生，如何科学合理地膳食，从而吃的更加健康。张老师利用专业的科学知识，结合居民在生活当中的实际饮食情况，从几个方面教会大家如何搭配食物，从而吃的健康：①食物多样，谷类为主，粗细搭配②多吃蔬菜、水果、薯类③每天吃奶类、大豆或豆制品④常吃鱼禽蛋和瘦肉，一定要适量⑤减少烹饪油用量、吃清淡少盐膳食⑥食不过量、天天运动，保持健康体重⑦三餐分配合理、零食要适当⑧每天足量饮水，合理选择饮料。在讲述的过程中，张老师运用一些顺口溜和俗语，浅显易懂的图文合理膳食是健康的四大基石之一，加上适量的运动、戒烟戒酒、心理平衡，就会有一个健康的身体。所以，只要绿色食品、科学饮食、合理膳食，就能吃出健康，吃出时尚。（王蕾）

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