据调查了解，碱性体质是最不容易发胖的体质，想拥有这种体质可以饮食来实现，让身体的PH值保持在7.35-7.45之间。简单的来说就是将摄入的蔬菜和蛋白质比例调整到4:1，肉类、谷类，以及芝士是碱性膳食法的大忌。

　　1.蔬菜类(冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、竹笋、白菜、芹菜、莲藕、蘑菇、马铃薯)

　　2. 水果类 (苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、李子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)

　　分区饮食法，也称为多营养素平衡血糖饮食，主要是通过饮食中所含的成分组合而成最佳配比。这种配比就是由30％的蛋白质、30％的脂肪和40％的碳水化合物组成。那也就是说每一餐你的盘子中应该是这样的：1 / 3低脂肪蛋白质食物，例如瘦肉、鱼、鸡蛋等，另有2 / 3就是蔬菜水果类了。这种饮食配比，不仅能保证身体所需营养，还可以产生饱腹感，并加速新陈代谢，使身体高速运转起来。

　　谷蛋白也就是蛋白质的一种，它主要存在于小麦、燕麦和大麦等谷制品中，而零谷蛋白饮食法就是拒绝一切含有谷蛋白的食物。日常生活中，我们常见的食物就有：蛋糕点心、啤酒、比萨等，其实就是我们常说的面类主食。推崇这种饮食法的人认为，它不但能减肥瘦身，还有助身体健康。

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