随着人类社会的发展,夜生活逐渐丰富,人类逐渐的摆脱农耕时期“日出而作,日落而息”的作息方式。很多人的早上都是在睡眠中度过,早饭也逐渐被忽视,越来越多的人形成了不吃早饭的习惯,其实这样做存在着诸多的危害,不仅仅是胆结石,还有更多的缺点。
一个正常人类成年男子(体重60公斤计)每天需要2400一4000千卡;成年女子(体重53公斤计):每天需要2200一3200千卡。当你醒来之后,你差不多已经是8个小时没有进食了。前晚吃的食物也已经消耗殆尽了,这个时候你的身体需要及时的补充能量来为你一天的工作做准备。如果长期不吃早饭会导致新陈代谢降低,饥饿感下降,感觉无精打采,然后代谢一旦降低,身体各项机能变慢,分解消耗脂肪的过程也变慢,身体反而容易堆积脂肪了。
对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。而成年人会有注意力不集中,头晕等状况,从而影响整个上午的工作。
对肝脏有危害,胆囊每天都要排废胆汁,如果不吃早餐会增加胆汁排出的难度,时间长了就越来越浓,导致结石。而且早餐适当吃点蛋白质的,有利于胆汁的排放。减少得胆结石的风险。
对体重有危害,有人说不吃早饭利于减肥,但其实并不是这样。比如,人体内不能储存蛋白质,不吃早餐,就意味着你蛋白质的摄入要比别人晚4个小时左右。这样,你体内的蛋白质需求在各个阶段就是扭曲的,有些阶段没有蛋白质可用,有些阶段蛋白质摄入过多。中午进餐的时候也会感觉的饥饿,加大进食量,而下午的时候没有运动,造成脂肪的储存,想要好的减肥效果也是很难。
有人说了吃早餐也用教?嘴一张,把食物往里一塞,嚼两下,再一咽就好了,其实这里的也有很多的知识。什么时候吃早餐,怎么吃早餐,怎么吃好早餐,并不是一味的吃饱就行,有很多需要注意的地方。
上午7:00至9:00是吃早餐的好时间,一些人早晨起得早,早餐便也吃得早,其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。
很多的学生或者上班族习惯一边赶路一边吃饭,但是这样的习惯并不好。首先不利于肠胃消化,因为在消化食物时血液需要集中供给肠胃,而走路也需要血液给双腿供给养料,所以容易造成消化不良。其次马路上尘土飞扬,又有汽车尾气污染,吃的时候就会有灰尘进入口腔。而且边走边吃,呼吸不均匀,食物吞咽的阻力加大,尤其对小孩儿的肠胃有影响。边走边吃在消化过程中对肠蠕动不好,易引起痉挛反应,造成胃部的负担,也易引发阑尾炎,时间长了会造成胃下垂。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
老年人的早餐:最好吃容易消化的温热、柔软食物,尤其适宜喝点粥,最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外,早餐也不要过量,以免超过胃肠的消化功能,导致消化功能下降。
这个组合使我们最常见的组合,也是平时最经常吃的组合,这个组合中能够摄入足够的碳水、蛋白质和维生素,为上午的工作打下基础。
这个组合最大的好处是方便、+营养齐全,都是便于携带的食物。当然如果想美味的话,还是坐下来,热好了慢慢吃。
这个组合用粗纤维代替了细粮,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度
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