导语：它是高血压，糖尿病患者的食疗佳品，营养美味，十分钟就搞定如今的社会，随着生活品质的提高，很多人也都越来重视自己的身体健康。经常出去健身，或者是买一些营养品来给自己的身体补充充分的营养。但是很多人也都听说过一句话，那就是“药补不如食补”。选对食品，既可以解馋，吃饱，还能很好的补充营养，而且，食品中的营养，还是纯天然，也是营养价值很高的。所以，大家还是多在健康食谱中下功夫吧！而我接下来给大家介绍的这道菜，就是十分的简单，营养也是非常高。它主要的材料就是胡萝卜。

　　胡萝卜是大家都很熟悉，也很喜欢食用的一种蔬菜。而胡萝卜中的营养和食用它的功效，也是很多人都有所了解的。胡萝卜中含有的槲皮素、山柰酚能够增加冠状动脉血流量，能够降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而起到降压强心的作用。而高血压的患者，食用胡萝卜后还有很好的降压作用。而且胡萝卜里面，含有降糖物质，更适合糖尿病患者的食用。所以，胡萝卜对于高血压和糖尿病患者来说，是一个很好的食疗佳品。而胡萝卜的做法，其实也很简单。接下来，我就给大家介绍一下清炒胡萝卜丝的做法！

　　清炒胡萝卜丝做法：用料：胡萝卜两根，适量的食用油，适量的食用盐，适量的香醋，适量的味精，适量的香菜。烹饪难度：容易。烹饪时间：十分钟。第一步：准备所需要的各种食材。两根胡萝卜，还有食用盐，食用油，香醋，味精，适量的香菜。

　　第二步：把胡萝卜用削皮刀去掉胡萝卜皮，然后用清水洗干净，切成胡萝卜丝备用。香菜洗干净，然后切成小段。

　　第三步：锅里倒入适量的食用油，食用油的量要倒多一些。油温升起来后，把切好的胡萝卜丝倒进去，然后均匀翻炒。

　　第四步：等胡萝卜丝炒的比较软一些以后，再加入适量的香醋，之后均匀翻炒。翻炒片刻后，再把食用盐撒进去。之后加入适量的味精，最后再把切好的香菜撒进去。

　　贴心小卫士：1.胡萝卜切的时候，要注意手，不要切到手。如果大家不想要手切的话，也可以使用其他的工具，然后擦成胡萝卜丝。这个是因人而异的。2.锅里倒入食用油的时候，要多倒一些，最好是平时的两倍。因为在炒的时候，胡萝卜丝会吸油的。胡萝卜丝放进锅里，要均匀翻炒，以免锅底会糊锅。3.有的朋友不喜欢吃香菜，也可以不放香菜在里面。而且也可以把香菜换成其他的，比如青椒也是可以的。这道清炒胡萝卜丝，做法很简单，时间也不长。最重要的是，做出来的味道很不错，还有很多对人体好的功效。所以，大家可以多试着给家人做一些食用

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