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健身的话,如果是为了减肥就要戒掉淀粉质,而中餐主食的米饭和面条都是淀粉质。都要少吃。那主食能选的以粗粮,麦子,薏米和豆类做粥算是最健康。如果是以增肌为主。保持一定碳水化合物吸收之外,蛋白质是最必要的。最好的是去皮鸡胸肉和牛肉。尽量清淡轻度烹煮。鸡胸肉可以用冬菇蒸鸡,或者凉拌鸡丝。鸡胸切片和洋葱红萝卜炒。牛肉也是搭配蔬菜来炒最好。芥兰炒牛肉,凉瓜炒牛肉之类的。另外鱼也是很不错的蛋白质来源而且适合清蒸。
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