Tag "红楼梦养生食谱" 相关文章
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管理员 发布于 7年前 (2018-08-01)
食材宜就近，不必舍近求远。对于产地较远的食物，在性质上总有些隔膜，作为一种新鲜浅尝辄止即可。三九天的食补，以身边较易取得的食物为宜，吃惯的东西才温润好吸收，太隔膜的食物因腹脏不太适应反而容易出问题。所以本篇选择了巢湖的鱼、大别山的鸡、淮北的牛羊，以及皖西的大白鹅。 巢湖边几个小小的鱼市已是越来越热闹，那天转至湖滨的南淝河大桥东，车辆在路边摆起长龙，都是到湖边采购新鲜大鱼的。 每年的三九时节，正是巢湖冬捕大鱼的节令，这是一年中时间...
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管理员 发布于 7年前 (2018-02-26)
一场红楼一场梦，一场红楼宴千秋悲苦剧。曹雪芹用了将近1/3的篇幅描述了明末清初贵族的美食文化。如今，这些菜品已经被一些餐馆引以为据，加以改进，制成貌似的美食。 调料：盐8克、绍兴黄酒30毫升、白糖25克、蜂蜜10克。葱段、姜片、桂叶各适量、苹果500克、清汤适量。 1、将鹅宰杀，褪毛洗净。从背部用刀开膛取出内脏，洗净后用刀从脖颈处割下，将鹅体剖为两半，入锅内加水烧开，煮尽血水，捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等...
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管理员 发布于 7年前 (2018-02-26)
在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化。据不完全统计，120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康。这里介绍几个著名菜： 鸽子蛋被誉为“动物人参”，在清朝的御膳档案馆里能查到。鸽子蛋煮熟后去皮，用鸡汤慢慢煨，大补。加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用，补肾。鸽子蛋还是女人良药，可补气、养血、调经。 就是茄干。茄子能软化血管、降低胆固醇，有清热凉血、活血化淤、止痛利尿等作用。...
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管理员 发布于 7年前 (2018-02-26)
可大家是否知道，除了先天的性格之外，造成黛玉如此性情的原因，和体质也关系甚多。 今天是二十四节气中的霜降，作为秋季的最后一个节气，是秋季中最寒凉的一个节气。 谚语有“补冬不如补霜降”的说法，让我们和小林黛玉一起来看看红楼梦中的养生之道！ 在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化。据不完全统计，120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康。这里介绍几个著名菜： 江米粥《红...
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